| Кости пищевые говяжьи | 0 г |
| Кости свинокопченостей | 0 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 600 г |
| Картофель | 500 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Свекла | 180 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сок томатный | 500 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Вода | 3000 г |
| Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, сырая | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5363 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.6% | 4222 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 8% | 4000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 4.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.6% | 3333 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 13.1% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 7.3% | 4327 г |
| альфа Каротин | 65.235 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 11.8% | 2688 г |
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.803 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 14.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.4% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 0.17 мг | 500 мг | 294118 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 6.1% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 11.8% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.672 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.2% | 14970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 3.2% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.84 мг | 90 мг | 7.6% | 24.2% | 1316 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 1% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 10.5% | 2994 г |
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 192308 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.6% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5987 мг | 20 мг | 3% | 9.6% | 3341 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.28 мг | 2500 мг | 6.1% | 19.4% | 1642 г |
| Кальций, Ca | 12.26 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.8% | 8157 г |
| Магний, Mg | 8.12 мг | 400 мг | 2% | 6.4% | 4926 г |
| Натрий, Na | 111.4 мг | 1300 мг | 8.6% | 27.4% | 1167 г |
| Сера, S | 5.96 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.9% | 16779 г |
| Фосфор, P | 26.8 мг | 800 мг | 3.4% | 10.8% | 2985 г |
| Хлор, Cl | 8.15 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.3% | 28221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.33 мг | 18 мг | 1.8% | 5.7% | 5455 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.6% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 0.63 мкг | 10 мкг | 6.3% | 20.1% | 1587 г |
| Литий, Li | 7.223 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0467 мг | 2 мг | 2.3% | 7.3% | 4283 г |
| Медь, Cu | 33.38 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 10.5% | 2996 г |
| Молибден, Mo | 1.088 мкг | 70 мкг | 1.6% | 5.1% | 6434 г |
| Никель, Ni | 0.998 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.051 мкг | 55 мкг | 3.7% | 11.8% | 2682 г |
| Фтор, F | 60.42 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 4.8% | 6620 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 10.5% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.1639 мг | 12 мг | 1.4% | 4.5% | 7322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.46 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.876 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | min 16.8 г | 2.4% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ с кислой капустой составляет 31,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».