| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Печень куриная (Жарка) | 340 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 25 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.2 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 11.7% | 413 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 7.9% | 615 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 2.8% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8729.6 мкг | 900 мкг | 970% | 470.4% | 10 г |
| Ретинол | 5.473 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 5.3% | 912 г |
| бета Криптоксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.475 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 8.9% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.621 мг | 1.8 мг | 90.1% | 43.7% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 463.01 мг | 500 мг | 92.6% | 44.9% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.048 мг | 5 мг | 81% | 39.3% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.79 мг | 2 мг | 39.5% | 19.2% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 239.351 мкг | 400 мкг | 59.8% | 29% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.319 мкг | 3 мкг | 1377.3% | 667.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.78 мг | 90 мг | 13.1% | 6.4% | 764 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.799 мкг | 10 мкг | 8% | 3.9% | 1252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.981 мг | 15 мг | 19.9% | 9.7% | 503 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 57.947 мкг | 50 мкг | 115.9% | 56.2% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4801 мг | 20 мг | 67.4% | 32.7% | 148 г |
| Ниацин | 7.383 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.16 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.9% | 976 г |
| Кальций, Ca | 36.49 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2740 г |
| Кремний, Si | 0.463 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6479 г |
| Магний, Mg | 22.7 мг | 400 мг | 5.7% | 2.8% | 1762 г |
| Натрий, Na | 190.72 мг | 1300 мг | 14.7% | 7.1% | 682 г |
| Сера, S | 235.86 мг | 1000 мг | 23.6% | 11.4% | 424 г |
| Фосфор, P | 302.5 мг | 800 мг | 37.8% | 18.3% | 264 г |
| Хлор, Cl | 79.07 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.6% | 2909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.156 мг | 18 мг | 50.9% | 24.7% | 197 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.9% | 2591 г |
| Кобальт, Co | 18.192 мкг | 10 мкг | 181.9% | 88.2% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.4071 мг | 2 мг | 20.4% | 9.9% | 491 г |
| Медь, Cu | 2374.66 мкг | 1000 мкг | 237.5% | 115.2% | 42 г |
| Молибден, Mo | 88.888 мкг | 70 мкг | 127% | 61.6% | 79 г |
| Никель, Ni | 36.756 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.8 мкг | 55 мкг | 85.1% | 41.3% | 118 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.76 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.7% | 2842 г |
| Хром, Cr | 22.76 мкг | 50 мкг | 45.5% | 22.1% | 220 г |
| Цинк, Zn | 5.6901 мг | 12 мг | 47.4% | 23% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.868 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.16 г | ~ | |||
| Валин | 1.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.675 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.733 г | ~ | |||
| Лизин | 1.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.734 г | ~ | |||
| Треонин | 0.782 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.956 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.58 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.988 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.31 г | ~ | |||
| Пролин | 1.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 329.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.213 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.849 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.048 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.905 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.535 г | min 16.8 г | 15.1% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.339 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.9% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт печеночный составляет 206,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».