Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Картофель 450 г
Брокколи 140 г
Морковь, красная 65 г
Лук репчатый 65 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Овощи последовательность закидывать в кипящую воду

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.8 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6527 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.7% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 9.7% 4056 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 15.5% 2500 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 15.9% 2457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.8 мкг 900 мкг 12% 46.5% 835 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.459 мг 5 мг 9.2% 35.7% 1089 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 10.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 6.6% 5806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 10.9% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 19.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 7.901 мкг 400 мкг 2% 7.8% 5063 г
Витамин C, аскорбиновая 13.06 мг 90 мг 14.5% 56.2% 689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 2.7% 13393 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 60241 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 28.3% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.6215 мг 20 мг 3.1% 12% 3218 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.5 мг 2500 мг 7.5% 29.1% 1326 г
Кальций, Ca 11.25 мг 1000 мг 1.1% 4.3% 8889 г
Магний, Mg 10.27 мг 400 мг 2.6% 10.1% 3895 г
Натрий, Na 5.46 мг 1300 мг 0.4% 1.6% 23810 г
Сера, S 11.41 мг 1000 мг 1.1% 4.3% 8764 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 12% 3226 г
Хлор, Cl 16.93 мг 2300 мг 0.7% 2.7% 13585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.3 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 38.98 мкг ~
Железо, Fe 0.352 мг 18 мг 2% 7.8% 5114 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 3.5% 10563 г
Кобальт, Co 1.497 мкг 10 мкг 15% 58.1% 668 г
Литий, Li 20.372 мкг ~
Марганец, Mn 0.0712 мг 2 мг 3.6% 14% 2809 г
Медь, Cu 44.37 мкг 1000 мкг 4.4% 17.1% 2254 г
Молибден, Mo 2.093 мкг 70 мкг 3% 11.6% 3344 г
Никель, Ni 1.422 мкг ~
Рубидий, Rb 148.8 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 1.9% 19231 г
Фтор, F 67.16 мкг 4000 мкг 1.7% 6.6% 5956 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 20.9% 1859 г
Цинк, Zn 0.1597 мг 12 мг 1.3% 5% 7514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 25,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».