Мой здоровый рацион

Рецепт яичница с луком и салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яичница с луком и салом

Сало соленое (шпик свиной) 63 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Масло подсолнечное 12 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 296 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с луком и салом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.7 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 646 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4.8% 809 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 16.3% 235 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1% 3708 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.6 мкг 900 мкг 20.3% 7.8% 493 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 6.6% 577 г
Витамин В4, холин 174.81 мг 500 мг 35% 13.4% 286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.934 мг 5 мг 18.7% 7.2% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.416 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5394 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 4.6% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5806 г
Витамин D, кальциферол 1.532 мкг 10 мкг 15.3% 5.9% 653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.969 мг 15 мг 13.1% 5% 762 г
Витамин Н, биотин 14.323 мкг 50 мкг 28.6% 11% 349 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6829 мг 20 мг 13.4% 5.1% 745 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.26 мг 2500 мг 5.6% 2.1% 1795 г
Кальций, Ca 45.6 мг 1000 мг 4.6% 1.8% 2193 г
Магний, Mg 11.52 мг 400 мг 2.9% 1.1% 3472 г
Натрий, Na 267.67 мг 1300 мг 20.6% 7.9% 486 г
Сера, S 140.93 мг 1000 мг 14.1% 5.4% 710 г
Фосфор, P 149.1 мг 800 мг 18.6% 7.1% 537 г
Хлор, Cl 115.71 мг 2300 мг 5% 1.9% 1988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.9 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Железо, Fe 1.937 мг 18 мг 10.8% 4.1% 929 г
Йод, I 14.78 мкг 150 мкг 9.9% 3.8% 1015 г
Кобальт, Co 8.376 мкг 10 мкг 83.8% 32.1% 119 г
Марганец, Mn 0.0851 мг 2 мг 4.3% 1.6% 2350 г
Медь, Cu 83.22 мкг 1000 мкг 8.3% 3.2% 1202 г
Молибден, Mo 4.179 мкг 70 мкг 6% 2.3% 1675 г
Никель, Ni 0.847 мкг ~
Рубидий, Rb 134.4 мкг ~
Селен, Se 22.078 мкг 55 мкг 40.1% 15.4% 249 г
Фтор, F 47.06 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8500 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 2.6% 1493 г
Цинк, Zn 1.0131 мг 12 мг 8.4% 3.2% 1184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.766 г ~
Лизин 0.644 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.507 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.807 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.876 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.295 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 409.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.133 г min 16.8 г 24.6% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.974 г от 11.2 до 20.6 г 35.5% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность яичница с луком и салом составляет 260,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».