| Печень говяжья (Жарка) | 200 г |
| Гречка с грибами | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1227 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 11.3% | 644 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.7% | 949 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.1% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3271 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3790.2 мкг | 900 мкг | 421.1% | 306.9% | 24 г |
| Ретинол | 3.705 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 7.1% | 1022 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7.8% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.102 мг | 1.8 мг | 61.2% | 44.6% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 386.48 мг | 500 мг | 77.3% | 56.3% | 129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.995 мг | 5 мг | 79.9% | 58.2% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 16.8% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.572 мкг | 400 мкг | 35.4% | 25.8% | 283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.858 мкг | 3 мкг | 1095.3% | 798.3% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.07 мг | 90 мг | 14.5% | 10.6% | 689 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.965 мкг | 10 мкг | 9.7% | 7.1% | 1036 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.008 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.008 мг | 15 мг | 13.4% | 9.8% | 747 г |
| Витамин Н, биотин | 56.395 мкг | 50 мкг | 112.8% | 82.2% | 89 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.5 мкг | 120 мкг | 18.8% | 13.7% | 533 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4457 мг | 20 мг | 42.2% | 30.8% | 237 г |
| Ниацин | 4.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.74 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.6% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 34.02 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.5% | 2939 г |
| Кремний, Si | 4.357 мг | 30 мг | 14.5% | 10.6% | 689 г |
| Магний, Mg | 25.93 мг | 400 мг | 6.5% | 4.7% | 1543 г |
| Натрий, Na | 689.16 мг | 1300 мг | 53% | 38.6% | 189 г |
| Сера, S | 176.26 мг | 1000 мг | 17.6% | 12.8% | 567 г |
| Фосфор, P | 219 мг | 800 мг | 27.4% | 20% | 365 г |
| Хлор, Cl | 1061.08 мг | 2300 мг | 46.1% | 33.6% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.5 мг | 18 мг | 25% | 18.2% | 400 г |
| Йод, I | 7.3 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.6% | 2055 г |
| Кобальт, Co | 13.668 мкг | 10 мкг | 136.7% | 99.6% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.3388 мг | 2 мг | 16.9% | 12.3% | 590 г |
| Медь, Cu | 2175.49 мкг | 1000 мкг | 217.5% | 158.5% | 46 г |
| Молибден, Mo | 67.598 мкг | 70 мкг | 96.6% | 70.4% | 104 г |
| Никель, Ni | 39.209 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.205 мкг | 55 мкг | 49.5% | 36.1% | 202 г |
| Титан, Ti | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 138.71 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.6% | 2884 г |
| Хром, Cr | 19.73 мкг | 50 мкг | 39.5% | 28.8% | 253 г |
| Цинк, Zn | 3.1928 мг | 12 мг | 26.6% | 19.4% | 376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.655 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.536 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.954 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.559 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.707 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.518 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.741 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.688 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.834 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.625 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные с гречкой составляет 137,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».