Мой здоровый рацион

Рецепт Перлотто с грибами 2:03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перлотто с грибами 2:03

Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 155 г
Масло оливковое 13 г
Шампиньоны 230 г
Вода, водопроводная, питьевая 540 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перлотто с грибами 2:03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.7% 2000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.7% 2545 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 7.6% 1230 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 15% 625 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 3% 3118 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 7.4% 1259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 13.9% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 16.207 мкг 400 мкг 4.1% 3.8% 2468 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 2.9% 3261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 3.4% 2809 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 28902 г
Витамин РР, НЭ 2.6058 мг 20 мг 13% 12.2% 768 г
Ниацин 1.849 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.29 мг 2500 мг 9.1% 8.5% 1105 г
Кальций, Ca 19.13 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5227 г
Магний, Mg 17.35 мг 400 мг 4.3% 4% 2305 г
Натрий, Na 103.41 мг 1300 мг 8% 7.5% 1257 г
Сера, S 31.97 мг 1000 мг 3.2% 3% 3128 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 14.4% 653 г
Хлор, Cl 159.66 мг 2300 мг 6.9% 6.5% 1441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.7 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 3.6% 2612 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 3.6% 2632 г
Кобальт, Co 5.712 мкг 10 мкг 57.1% 53.6% 175 г
Марганец, Mn 0.2056 мг 2 мг 10.3% 9.7% 973 г
Медь, Cu 93.93 мкг 1000 мкг 9.4% 8.8% 1065 г
Молибден, Mo 4.27 мкг 70 мкг 6.1% 5.7% 1639 г
Никель, Ni 5.526 мкг ~
Рубидий, Rb 98.7 мкг ~
Титан, Ti 4.13 мкг ~
Фтор, F 72.37 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5527 г
Хром, Cr 7.18 мкг 50 мкг 14.4% 13.5% 696 г
Цинк, Zn 0.4787 мг 12 мг 4% 3.8% 2507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.834 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.143 г min 16.8 г 6.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.424 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Перлотто с грибами 2:03 составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».