Рецепт Фасоль с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с грибами

Фасоль, белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли 70 г
Грибы шампиньоны, сырые 50 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 90 г
Морковь припущенная по 1-214 70 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Масло подсолнечное 5 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1986 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.4% 2171 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4% 2947 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 7.3% 1622 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 21.2% 556 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 4% 2971 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 509.3 мкг 900 мкг 56.6% 66.7% 177 г
бета Каротин 3.057 мг 5 мг 61.1% 72.1% 164 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 9.3% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 8.7% 1343 г
Витамин В4, холин 3.01 мг 500 мг 0.6% 0.7% 16611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 9.1% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 16% 738 г
Витамин В9, фолаты 38.828 мкг 400 мкг 9.7% 11.4% 1030 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.6% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 31.84 мг 90 мг 35.4% 41.7% 283 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.111 мг 15 мг 7.4% 8.7% 1350 г
Витамин Н, биотин 0.785 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6369 г
Витамин РР, НЭ 1.5081 мг 20 мг 7.5% 8.8% 1326 г
Ниацин 0.669 мг ~
Бетаин 1.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.93 мг 2500 мг 15.2% 17.9% 658 г
Кальций, Ca 37.59 мг 1000 мг 3.8% 4.5% 2660 г
Магний, Mg 33.22 мг 400 мг 8.3% 9.8% 1204 г
Натрий, Na 593.62 мг 1300 мг 45.7% 53.9% 219 г
Сера, S 21.8 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4587 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 12.5% 948 г
Хлор, Cl 854.25 мг 2300 мг 37.1% 43.8% 269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.3 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Железо, Fe 1.375 мг 18 мг 7.6% 9% 1309 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 2% 5929 г
Кобальт, Co 5.3 мкг 10 мкг 53% 62.5% 189 г
Марганец, Mn 0.2304 мг 2 мг 11.5% 13.6% 868 г
Медь, Cu 204.59 мкг 1000 мкг 20.5% 24.2% 489 г
Молибден, Mo 5.586 мкг 70 мкг 8% 9.4% 1253 г
Никель, Ni 0.572 мкг ~
Рубидий, Rb 90.8 мкг ~
Селен, Se 3.79 мкг 55 мкг 6.9% 8.1% 1451 г
Фтор, F 7.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52425 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 4.4% 2703 г
Цинк, Zn 0.7858 мг 12 мг 6.5% 7.7% 1527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.272 мг ~
бета Ситостерол 2.725 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.335 г min 16.8 г 2% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.334 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.873 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.849 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с грибами составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.8 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ

Фасоль с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,6 %, бэта-каротином - 61,1 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 35,4 %, калием - 15,2 %, хлором - 37,1 %, кобальтом - 53 %, марганцем - 11,5 %, медью - 20,5 %

Чем полезен Фасоль с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с грибами, калорийность 84,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы