Мой здоровый рацион

Рецепт завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты завтрак

Овсяные хлопья "геркулес" 22 г
Семена льна 4 г
Чернослив (слива сушеная) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 26 г
Кефир 2,5% жирности 300 г
Способ приготовления

семена льна измельчить, смешать с геркулесом, кефиром и преварительно замоченным черносливом. Все перемешать и оставить на ночь в холодильнике

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.1% 2111 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.9% 1867 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5.9% 1856 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.6% 1429 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2896 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 2.4% 4615 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 7.398 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 9.7% 1125 г
Витамин В4, холин 37.54 мг 500 мг 7.5% 8.1% 1332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 6.2% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.9% 2778 г
Витамин В9, фолаты 9.074 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4408 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 12.4% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 1% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6356 г
гамма Токоферол 0.227 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.1299 мг 20 мг 5.6% 6.1% 1770 г
Ниацин 0.259 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.11 мг 2500 мг 8.7% 9.4% 1146 г
Кальций, Ca 114.33 мг 1000 мг 11.4% 12.4% 875 г
Магний, Mg 31.98 мг 400 мг 8% 8.7% 1251 г
Натрий, Na 44.94 мг 1300 мг 3.5% 3.8% 2893 г
Сера, S 30.22 мг 1000 мг 3% 3.3% 3309 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 15% 723 г
Хлор, Cl 98.31 мг 2300 мг 4.3% 4.7% 2340 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 3.6% 3015 г
Йод, I 8.05 мкг 150 мкг 5.4% 5.9% 1863 г
Кобальт, Co 1.165 мкг 10 мкг 11.7% 12.7% 858 г
Марганец, Mn 0.2755 мг 2 мг 13.8% 15% 726 г
Медь, Cu 50.51 мкг 1000 мкг 5.1% 5.5% 1980 г
Молибден, Mo 4.261 мкг 70 мкг 6.1% 6.6% 1643 г
Селен, Se 1.993 мкг 55 мкг 3.6% 3.9% 2760 г
Фтор, F 19.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20141 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 3.7% 2941 г
Цинк, Zn 0.584 мг 12 мг 4.9% 5.3% 2055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.801 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 36.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.82 мг max 300 мг
Кампестерол 0.511 мг ~
Стигмастерол 0.125 мг ~
бета Ситостерол 1.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.22 г min 16.8 г 1.3% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.262 г ~

Энергетическая ценность завтрак составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».