| Руккола, сырая | 100 г |
| Радиккио (итальянский цикорий), сырой | 25 г |
| Томаты черри | 250 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2686 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.7% | 5846 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 15.2% | 1057 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Вода | 29.1 г | 2273 г | 1.3% | 2.1% | 7811 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% | 5.4% | 2980 г |
| бета Каротин | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 11.5% | 1381 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1458.987 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 1.3% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 4.56 мг | 500 мг | 0.9% | 1.4% | 10965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 4.1% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 1.8% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.354 мкг | 400 мкг | 7.1% | 11.3% | 1411 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 7.7% | 2093 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.865 мг | 15 мг | 5.8% | 9.3% | 1734 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.6 мкг | 120 мкг | 36.3% | 57.9% | 275 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0934 мг | 20 мг | 0.5% | 0.8% | 21413 г |
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.53 мг | 2500 мг | 4.5% | 7.2% | 2222 г |
| Кальций, Ca | 41.71 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.7% | 2398 г |
| Магний, Mg | 12.72 мг | 400 мг | 3.2% | 5.1% | 3145 г |
| Натрий, Na | 8.23 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 15796 г |
| Фосфор, P | 15.8 мг | 800 мг | 2% | 3.2% | 5063 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.426 мг | 18 мг | 2.4% | 3.8% | 4225 г |
| Марганец, Mn | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 7.2% | 2222 г |
| Медь, Cu | 40.82 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 6.5% | 2450 г |
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 41353 г |
| Цинк, Zn | 0.1582 мг | 12 мг | 1.3% | 2.1% | 7585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.675 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.4 г | min 16.8 г | 20.2% | 32.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат руккола + радиккио+ черри составляет 62,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».