| Капуста пекинская | 500 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3276 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.9% | 5067 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 11.9% | 1647 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 21.4% | 909 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 315.1 мкг | 900 мкг | 35% | 68.1% | 286 г |
| бета Каротин | 1.941 мг | 5 мг | 38.8% | 75.5% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 4.09 мг | 500 мг | 0.8% | 1.6% | 12225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 4.3% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 16.1% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.28 мкг | 400 мкг | 12.1% | 23.5% | 829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.29 мг | 90 мг | 23.7% | 46.1% | 423 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.624 мг | 15 мг | 10.8% | 21% | 924 г |
| Витамин Н, биотин | 0.387 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 12920 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.5 мкг | 120 мкг | 20.4% | 39.7% | 490 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7738 мг | 20 мг | 3.9% | 7.6% | 2585 г |
| Ниацин | 0.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.99 мг | 2500 мг | 8.7% | 16.9% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 56.34 мг | 1000 мг | 5.6% | 10.9% | 1775 г |
| Кремний, Si | 2.688 мг | 30 мг | 9% | 17.5% | 1116 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 10.1% | 1907 г |
| Натрий, Na | 106.02 мг | 1300 мг | 8.2% | 16% | 1226 г |
| Сера, S | 6.17 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.2% | 16207 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 10.5% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 4.45 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 51685 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.532 мг | 18 мг | 3% | 5.8% | 3383 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.409 мкг | 10 мкг | 4.1% | 8% | 2445 г |
| Литий, Li | 0.645 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1452 мг | 2 мг | 7.3% | 14.2% | 1377 г |
| Медь, Cu | 47.31 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 9.1% | 2114 г |
| Молибден, Mo | 2.731 мкг | 70 мкг | 3.9% | 7.6% | 2563 г |
| Селен, Se | 0.742 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.5% | 7412 г |
| Фтор, F | 0.97 мкг | 4000 мкг | 412371 г | ||
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.2634 мг | 12 мг | 2.2% | 4.3% | 4556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | min 16.8 г | 4.6% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.929 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 33.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.929 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 51,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».