Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо тушеное

Говядина 1 кат. 267 г
Лук репчатый 94 г
Морковь, красная 64 г
Чеснок луковица 7 г
Масло подсолнечное 32 г
Томаты, мятые, консервированные 485 г
Картофель 66 г
Маш 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.7% 1000 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.6% 800 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.3% 2305 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.9% 870 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.5% 3118 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.8 мкг 900 мкг 13.3% 10.2% 751 г
бета Каротин 0.746 мг 5 мг 14.9% 11.5% 670 г
Ликопин 2220.996 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 68.726 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.9% 2609 г
Витамин В4, холин 22.52 мг 500 мг 4.5% 3.5% 2220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 4.4% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 7.5% 1036 г
Витамин В9, фолаты 9.434 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4240 г
Витамин В12, кобаламин 0.623 мкг 3 мкг 20.8% 16% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 6.38 мг 90 мг 7.1% 5.5% 1411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.95 мг 15 мг 13% 10% 769 г
Витамин Н, биотин 0.844 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5924 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.0908 мг 20 мг 15.5% 11.9% 647 г
Ниацин 1.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.69 мг 2500 мг 14.3% 11% 701 г
Кальций, Ca 40.05 мг 1000 мг 4% 3.1% 2497 г
Магний, Mg 34.48 мг 400 мг 8.6% 6.6% 1160 г
Натрий, Na 78.51 мг 1300 мг 6% 4.6% 1656 г
Сера, S 62.45 мг 1000 мг 6.2% 4.8% 1601 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 9.9% 775 г
Хлор, Cl 19.86 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.2 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 8.82 мкг ~
Железо, Fe 1.92 мг 18 мг 10.7% 8.2% 938 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6438 г
Кобальт, Co 2.45 мкг 10 мкг 24.5% 18.9% 408 г
Литий, Li 4.902 мкг ~
Марганец, Mn 0.1237 мг 2 мг 6.2% 4.8% 1617 г
Медь, Cu 139.39 мкг 1000 мкг 13.9% 10.7% 717 г
Молибден, Mo 3.251 мкг 70 мкг 4.6% 3.5% 2153 г
Никель, Ni 2.608 мкг ~
Олово, Sn 18.13 мкг ~
Рубидий, Rb 69.7 мкг ~
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Фтор, F 19.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20534 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 4.2% 1838 г
Цинк, Zn 0.9927 мг 12 мг 8.3% 6.4% 1209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.546 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 1.031 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.74 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.609 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.488 г min 16.8 г 14.8% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.904 г от 11.2 до 20.6 г 17% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.864 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Мясо тушеное составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».