| Говядина 1 кат. (Тушение) | 350 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 9.5% | 639 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.5% | 523 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.9% | 870 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.8 мкг | 900 мкг | 28.2% | 17% | 355 г |
| бета Каротин | 1.558 мг | 5 мг | 31.2% | 18.8% | 321 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.4% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 49.75 мг | 500 мг | 10% | 6% | 1005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 4.1% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 10% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.483 мкг | 400 мкг | 6.4% | 3.9% | 1570 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.517 мкг | 3 мкг | 50.6% | 30.5% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.82 мг | 90 мг | 18.7% | 11.3% | 535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.127 мг | 15 мг | 7.5% | 4.5% | 1331 г |
| Витамин Н, биотин | 1.958 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.4% | 2554 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.1 мкг | 120 мкг | 54.3% | 32.8% | 184 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5314 мг | 20 мг | 27.7% | 16.7% | 362 г |
| Ниацин | 3.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 436.91 мг | 2500 мг | 17.5% | 10.6% | 572 г |
| Кальций, Ca | 50.01 мг | 1000 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| Магний, Mg | 30.58 мг | 400 мг | 7.6% | 4.6% | 1308 г |
| Натрий, Na | 48.14 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.2% | 2700 г |
| Сера, S | 172.58 мг | 1000 мг | 17.3% | 10.4% | 579 г |
| Фосфор, P | 140.2 мг | 800 мг | 17.5% | 10.6% | 571 г |
| Хлор, Cl | 68.17 мг | 2300 мг | 3% | 1.8% | 3374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 564.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.15 мг | 18 мг | 11.9% | 7.2% | 837 г |
| Йод, I | 7.05 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.8% | 2128 г |
| Кобальт, Co | 7.167 мкг | 10 мкг | 71.7% | 43.3% | 140 г |
| Литий, Li | 0.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1918 мг | 2 мг | 9.6% | 5.8% | 1043 г |
| Медь, Cu | 182.17 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 11% | 549 г |
| Молибден, Mo | 15.1 мкг | 70 мкг | 21.6% | 13% | 464 г |
| Никель, Ni | 17.867 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.263 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20913 г |
| Фтор, F | 48.7 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8214 г |
| Хром, Cr | 9.18 мкг | 50 мкг | 18.4% | 11.1% | 545 г |
| Цинк, Zn | 2.3225 мг | 12 мг | 19.4% | 11.7% | 517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лизин | 0.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.952 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.878 г | ~ | |||
| Аланин | 0.708 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.202 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.596 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.542 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.725 г | min 16.8 г | 28.1% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с говядиной составляет 165,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».