| Капуста пекинская (Варка без слива) | 134 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 126 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 65 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Шампиньоны | 105 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 66 г |
| Фасоль с овощами (господарочка) *** | 146 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Соль йодированная | 8 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3136 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 8% | 2303 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2% | 9333 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 7.3% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 24.2% | 769 г |
| Вода | 181.4 г | 2273 г | 8% | 14.9% | 1253 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.6 мкг | 900 мкг | 25.8% | 48% | 387 г |
| бета Каротин | 1.421 мг | 5 мг | 28.4% | 52.9% | 352 г |
| бета Криптоксантин | 0.148 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.731 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 9.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 13.6% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 4.18 мг | 500 мг | 0.8% | 1.5% | 11962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 20.9% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 22.3% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.584 мкг | 400 мкг | 8.9% | 16.6% | 1124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.06 мг | 90 мг | 12.3% | 22.9% | 814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 5% | 3667 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.685 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.6% | 7299 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.9 мкг | 120 мкг | 21.6% | 40.2% | 463 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0104 мг | 20 мг | 10.1% | 18.8% | 995 г |
| Ниацин | 1.349 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.82 мг | 2500 мг | 16.2% | 30.2% | 619 г |
| Кальций, Ca | 51.67 мг | 1000 мг | 5.2% | 9.7% | 1935 г |
| Кремний, Si | 4.515 мг | 30 мг | 15.1% | 28.1% | 664 г |
| Магний, Mg | 26.57 мг | 400 мг | 6.6% | 12.3% | 1505 г |
| Натрий, Na | 576.17 мг | 1300 мг | 44.3% | 82.5% | 226 г |
| Сера, S | 29.89 мг | 1000 мг | 3% | 5.6% | 3346 г |
| Фосфор, P | 77 мг | 800 мг | 9.6% | 17.9% | 1039 г |
| Хлор, Cl | 914.3 мг | 2300 мг | 39.8% | 74.1% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.357 мг | 18 мг | 7.5% | 14% | 1326 г |
| Йод, I | 54.84 мкг | 150 мкг | 36.6% | 68.2% | 274 г |
| Кобальт, Co | 7.617 мкг | 10 мкг | 76.2% | 141.9% | 131 г |
| Литий, Li | 0.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2652 мг | 2 мг | 13.3% | 24.8% | 754 г |
| Медь, Cu | 129.35 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 24% | 773 г |
| Молибден, Mo | 9.559 мкг | 70 мкг | 13.7% | 25.5% | 732 г |
| Никель, Ni | 11.701 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.583 мкг | 55 мкг | 2.9% | 5.4% | 3474 г |
| Титан, Ti | 7.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 42463 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 14% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 0.5924 мг | 12 мг | 4.9% | 9.1% | 2026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.759 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.657 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с шампиньонами и фасолью *** составляет 53,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».