| Щука (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль столовая | 30 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Укроп, сушеный | 10 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4717 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 25.5% | 1101 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2% | 14000 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 1.4% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.2% | 6667 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2528 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.6 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.7% | 16071 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.165 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.9% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 62500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 13.4% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.491 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.1% | 8907 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 3.9% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 5.6% | 5034 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.3% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7108 мг | 20 мг | 13.6% | 38.1% | 738 г |
| Ниацин | 1.002 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.69 мг | 2500 мг | 3.5% | 9.8% | 2884 г |
| Кальций, Ca | 24.56 мг | 1000 мг | 2.5% | 7% | 4072 г |
| Магний, Mg | 12.87 мг | 400 мг | 3.2% | 9% | 3108 г |
| Натрий, Na | 477.98 мг | 1300 мг | 36.8% | 103.1% | 272 г |
| Сера, S | 89.74 мг | 1000 мг | 9% | 25.2% | 1114 г |
| Фосфор, P | 63.5 мг | 800 мг | 7.9% | 22.1% | 1260 г |
| Хлор, Cl | 26.16 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.1% | 8792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.534 мг | 18 мг | 3% | 8.4% | 3371 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.2% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 8.451 мкг | 10 мкг | 84.5% | 236.7% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.0701 мг | 2 мг | 3.5% | 9.8% | 2853 г |
| Медь, Cu | 61.29 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 17.1% | 1632 г |
| Молибден, Mo | 1.61 мкг | 70 мкг | 2.3% | 6.4% | 4348 г |
| Никель, Ni | 2.656 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 55.58 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.9% | 7197 г |
| Хром, Cr | 22.29 мкг | 50 мкг | 44.6% | 124.9% | 224 г |
| Цинк, Zn | 0.497 мг | 12 мг | 4.1% | 11.5% | 2414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.427 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лизин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.492 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из щуки составляет 35,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».