Мой здоровый рацион

Рецепт Сыр Творожный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр Творожный

Кефир 3,2% жирности 900 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение) 800 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 165 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Перец молотый красный 2 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
Укроп, свежий 7 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр Творожный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 364.7 ккал 1684 ккал 21.7% 6% 462 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 7.2% 380 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 10.4% 264 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 2.7% 1000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 553.7 г 2273 г 24.4% 6.7% 411 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 2.5 г ~
Зола 7.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.4 мкг 900 мкг 31.2% 8.6% 321 г
Ретинол 0.219 мг ~
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 1.4% 1969 г
бета Криптоксантин 35.726 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 75.183 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 3.6% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.984 мг 1.8 мг 54.7% 15% 183 г
Витамин В4, холин 283.56 мг 500 мг 56.7% 15.5% 176 г
Витамин В5, пантотеновая 2.323 мг 5 мг 46.5% 12.8% 215 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 5% 549 г
Витамин В9, фолаты 38.794 мкг 400 мкг 9.7% 2.7% 1031 г
Витамин В12, кобаламин 2.188 мкг 3 мкг 72.9% 20% 137 г
Витамин C, аскорбиновая 6.43 мг 90 мг 7.1% 1.9% 1400 г
Витамин D, кальциферол 1.151 мкг 10 мкг 11.5% 3.2% 869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.886 мг 15 мг 5.9% 1.6% 1693 г
Витамин Н, биотин 25.881 мкг 50 мкг 51.8% 14.2% 193 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 0.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 5.714 мг 20 мг 28.6% 7.8% 350 г
Ниацин 0.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 810.35 мг 2500 мг 32.4% 8.9% 309 г
Кальций, Ca 608.95 мг 1000 мг 60.9% 16.7% 164 г
Магний, Mg 73.95 мг 400 мг 18.5% 5.1% 541 г
Натрий, Na 1635.04 мг 1300 мг 125.8% 34.5% 80 г
Сера, S 230.48 мг 1000 мг 23% 6.3% 434 г
Фосфор, P 537.7 мг 800 мг 67.2% 18.4% 149 г
Хлор, Cl 2655.93 мг 2300 мг 115.5% 31.7% 87 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.4 мкг ~
Железо, Fe 1.962 мг 18 мг 10.9% 3% 917 г
Йод, I 53.27 мкг 150 мкг 35.5% 9.7% 282 г
Кобальт, Co 9.897 мкг 10 мкг 99% 27.1% 101 г
Марганец, Mn 0.1023 мг 2 мг 5.1% 1.4% 1955 г
Медь, Cu 110.27 мкг 1000 мкг 11% 3% 907 г
Молибден, Mo 31.286 мкг 70 мкг 44.7% 12.3% 224 г
Олово, Sn 29.71 мкг ~
Селен, Se 24.922 мкг 55 мкг 45.3% 12.4% 221 г
Стронций, Sr 38.86 мкг ~
Фтор, F 123.07 мкг 4000 мкг 3.1% 0.9% 3250 г
Хром, Cr 11.68 мкг 50 мкг 23.4% 6.4% 428 г
Цинк, Zn 2.5427 мг 12 мг 21.2% 5.8% 472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.3 г ~
Лактоза 9.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.027 г ~
Аргинин* 0.645 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.698 г ~
Лейцин 1.225 г ~
Лизин 1.046 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.571 г ~
Треонин 0.572 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.67 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.304 г ~
Заменимые аминокислоты 4.343 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 1.142 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 2.141 г ~
Пролин 0.893 г ~
Серин 0.917 г ~
Тирозин 0.627 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 314.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.257 г ~
6:0 Капроновая 0.18 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.206 г ~
12:0 Лауриновая 0.232 г ~
14:0 Миристиновая 1.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 1.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.869 г min 16.8 г 29% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.391 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.029 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.253 г ~

Энергетическая ценность Сыр Творожный составляет 364,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».