| Лук репчатый (Пассерование) | 135 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 82 г |
| Индейка 2 кат. (Варка) | 380 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 325 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 410 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3862 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 10.3% | 2235 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.3% | 2800 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8% | 2857 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.2 мкг | 900 мкг | 6.8% | 15.6% | 1471 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 16.5% | 1393 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.4% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.9% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 19.7 мг | 500 мг | 3.9% | 8.9% | 2538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2.3% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 11% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.096 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.8% | 12920 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 8% | 2830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 6.7% | 3488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.384 мг | 20 мг | 11.9% | 27.3% | 839 г |
| Ниацин | 0.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.8 мг | 2500 мг | 6.1% | 14% | 1636 г |
| Кальций, Ca | 16.57 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.9% | 6035 г |
| Магний, Mg | 10.12 мг | 400 мг | 2.5% | 5.7% | 3953 г |
| Натрий, Na | 147.68 мг | 1300 мг | 11.4% | 26.1% | 880 г |
| Сера, S | 43.79 мг | 1000 мг | 4.4% | 10.1% | 2284 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 10.8% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 22.3 мг | 2300 мг | 1% | 2.3% | 10314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.447 мг | 18 мг | 2.5% | 5.7% | 4027 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.1% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 3.049 мкг | 10 мкг | 30.5% | 70% | 328 г |
| Литий, Li | 9.724 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0353 мг | 2 мг | 1.8% | 4.1% | 5666 г |
| Медь, Cu | 35.35 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 8% | 2829 г |
| Молибден, Mo | 5.191 мкг | 70 мкг | 7.4% | 17% | 1348 г |
| Никель, Ni | 0.774 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 137500 г |
| Фтор, F | 62.48 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.7% | 6402 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 13.5% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.4431 мг | 12 мг | 3.7% | 8.5% | 2708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.791 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | min 16.8 г | 4.9% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из кваш кап 14.02.17 составляет 43,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».