| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Молоко 3,2% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.1 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1052 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 14% | 447 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.5% | 737 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.7% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9866.4 мкг | 900 мкг | 1096.3% | 684.8% | 9 г |
| Ретинол | 7.305 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 15% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.588 мг | 1.8 мг | 88.2% | 55.1% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 162.58 мг | 500 мг | 32.5% | 20.3% | 308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.749 мг | 2 мг | 37.5% | 23.4% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 198.54 мкг | 400 мкг | 49.6% | 31% | 201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.606 мкг | 3 мкг | 453.5% | 283.3% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.33 мг | 90 мг | 11.5% | 7.2% | 871 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42735 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2667 мг | 20 мг | 56.3% | 35.2% | 178 г |
| Ниацин | 7.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.9 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.3% | 989 г |
| Кальций, Ca | 28.84 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3467 г |
| Кремний, Si | 0.234 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Магний, Mg | 21.23 мг | 400 мг | 5.3% | 3.3% | 1884 г |
| Натрий, Na | 73.68 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.6% | 1764 г |
| Сера, S | 176.08 мг | 1000 мг | 17.6% | 11% | 568 г |
| Фосфор, P | 213.7 мг | 800 мг | 26.7% | 16.7% | 374 г |
| Хлор, Cl | 1.17 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 196581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.753 мг | 18 мг | 76.4% | 47.7% | 131 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 12.403 мкг | 10 мкг | 124% | 77.5% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2944 мг | 2 мг | 14.7% | 9.2% | 679 г |
| Медь, Cu | 322.63 мкг | 1000 мкг | 32.3% | 20.2% | 310 г |
| Молибден, Mo | 48.329 мкг | 70 мкг | 69% | 43.1% | 145 г |
| Никель, Ni | 0.129 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.158 мкг | 55 мкг | 82.1% | 51.3% | 122 г |
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.29 мкг | 4000 мкг | 310078 г | ||
| Хром, Cr | 7.51 мкг | 50 мкг | 15% | 9.4% | 666 г |
| Цинк, Zn | 5.4572 мг | 12 мг | 45.5% | 28.4% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.98 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.829 г | ~ | |||
| Валин | 1.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.584 г | ~ | |||
| Лизин | 0.878 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.804 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.535 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.878 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 298.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.747 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.387 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.264 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная в сметане составляет 160,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».