| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1000 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Соевый соус | 35 г |
| Горчица моя | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
Куриные грудки помойте, обсушите, посолите, посыпьте специями и смажьте горчицей, сложите в глубокую миску. Соевый соус смешайте с лимонным соком и залейте грудки получившимся маринадом, накройте сверху тарелкой и поставьте небольшой груз. Маринуйте курицу не менее 2 часов, а лучше всего, оставьте на целую ночь. Маринованные куриные грудки выложите на противень, и смажьте сверху растительным маслом при помощи кисточки. Запекайте курицу в духовке при температуре 200° около 1 часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 22.9% | 315 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.1% | 1436 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.3 мкг | 900 мкг | 8.4% | 6.1% | 1195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 81.73 мг | 500 мг | 16.3% | 11.8% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 12.6% | 574 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 19.6% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.118 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.645 мкг | 3 мкг | 21.5% | 15.5% | 465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 2.4% | 3072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.046 мг | 15 мг | 7% | 5.1% | 1434 г |
| Витамин Н, биотин | 10.753 мкг | 50 мкг | 21.5% | 15.5% | 465 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5811 мг | 20 мг | 57.9% | 41.9% | 173 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.91 мг | 2500 мг | 12.5% | 9% | 799 г |
| Кальций, Ca | 14.55 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6873 г |
| Магний, Mg | 91.14 мг | 400 мг | 22.8% | 16.5% | 439 г |
| Натрий, Na | 369.6 мг | 1300 мг | 28.4% | 20.5% | 352 г |
| Сера, S | 201.01 мг | 1000 мг | 20.1% | 14.5% | 497 г |
| Фосфор, P | 172.5 мг | 800 мг | 21.6% | 15.6% | 464 г |
| Хлор, Cl | 232.66 мг | 2300 мг | 10.1% | 7.3% | 989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.724 мг | 18 мг | 9.6% | 6.9% | 1044 г |
| Йод, I | 6.45 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.1% | 2326 г |
| Кобальт, Co | 12.941 мкг | 10 мкг | 129.4% | 93.6% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.0296 мг | 2 мг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Медь, Cu | 96.54 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7% | 1036 г |
| Молибден, Mo | 0.329 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 142.84 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.6% | 2800 г |
| Хром, Cr | 9.68 мкг | 50 мкг | 19.4% | 14% | 517 г |
| Цинк, Zn | 2.2195 мг | 12 мг | 18.5% | 13.4% | 541 г |
Энергетическая ценность Куриное филе маринованное в лимонном соке и соевом соусе составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».