Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты

Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 50 г
Лук репчатый 75 г
Картофель 200 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.2 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 9.8% 567 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.9% 560 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.3% 2407 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.8% 6705 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 4.8% 1161 г
Витамин В4, холин 49.65 мг 500 мг 9.9% 5.5% 1007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 5% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.382 мг 2 мг 19.1% 10.6% 524 г
Витамин В9, фолаты 9.184 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4355 г
Витамин В12, кобаламин 1.844 мкг 3 мкг 61.5% 34.1% 163 г
Витамин C, аскорбиновая 6.74 мг 90 мг 7.5% 4.2% 1335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 2.2% 2517 г
Витамин Н, биотин 2.252 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2220 г
Витамин РР, НЭ 6.2359 мг 20 мг 31.2% 17.3% 321 г
Ниацин 3.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.96 мг 2500 мг 14% 7.8% 714 г
Кальций, Ca 13.16 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7599 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 3.2% 1764 г
Натрий, Na 66.24 мг 1300 мг 5.1% 2.8% 1963 г
Сера, S 179.11 мг 1000 мг 17.9% 9.9% 558 г
Фосфор, P 144.5 мг 800 мг 18.1% 10% 554 г
Хлор, Cl 60.96 мг 2300 мг 2.7% 1.5% 3773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.5 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Ванадий, V 42.27 мкг ~
Железо, Fe 2.245 мг 18 мг 12.5% 6.9% 802 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 2.6% 2193 г
Кобальт, Co 6.915 мкг 10 мкг 69.2% 38.4% 145 г
Литий, Li 21.844 мкг ~
Марганец, Mn 0.0975 мг 2 мг 4.9% 2.7% 2051 г
Медь, Cu 178.37 мкг 1000 мкг 17.8% 9.9% 561 г
Молибден, Mo 10.496 мкг 70 мкг 15% 8.3% 667 г
Никель, Ni 7.837 мкг ~
Олово, Sn 53.69 мкг ~
Рубидий, Rb 192.5 мкг ~
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 64706 г
Фтор, F 56.49 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7081 г
Хром, Cr 8.87 мкг 50 мкг 17.7% 9.8% 564 г
Цинк, Zn 2.4904 мг 12 мг 20.8% 11.5% 482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность котлеты составляет 180,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».