Мой здоровый рацион

Рецепт Венгерский суп гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венгерский суп гуляш

Говядина 1 кат. 30 г
Картофель 40 г
Лук репчатый 5 г
Морковь, красная 5 г
Масло подсолнечное 3 г
Томатная паста. Консервы 1 г
Вода 161 г
Пшеничная мука, высшего сорта 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венгерский суп гуляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.9 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2908 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.4% 2714 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.8% 1750 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.5% 4977 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.5% 5000 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 6.7% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 7.9% 2158 г
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 8.6% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3.1% 5625 г
Витамин В4, холин 9.44 мг 500 мг 1.9% 3.3% 5297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 4.3% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 3.29 мкг 400 мкг 0.8% 1.4% 12158 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 18% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 7.1% 2446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 7.4% 2351 г
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 10661 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3744 мг 20 мг 6.9% 11.9% 1455 г
Ниацин 0.828 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.44 мг 2500 мг 5.7% 9.8% 1743 г
Кальций, Ca 7.18 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 13928 г
Кремний, Si 0.08 мг 30 мг 0.3% 0.5% 37500 г
Магний, Mg 8.52 мг 400 мг 2.1% 3.6% 4695 г
Натрий, Na 9.8 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 13265 г
Сера, S 36.27 мг 1000 мг 3.6% 6.2% 2757 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 7.8% 2216 г
Хлор, Cl 19.09 мг 2300 мг 0.8% 1.4% 12048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.1 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 25.64 мкг ~
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 5.2% 3383 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 2.1% 8380 г
Кобальт, Co 1.872 мкг 10 мкг 18.7% 32.3% 534 г
Литий, Li 12.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 4.3% 4016 г
Медь, Cu 50.03 мкг 1000 мкг 5% 8.6% 1999 г
Молибден, Mo 3.042 мкг 70 мкг 4.3% 7.4% 2301 г
Никель, Ni 1.936 мкг ~
Олово, Sn 9.19 мкг ~
Рубидий, Rb 89.5 мкг ~
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 32353 г
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 77.82 мкг 4000 мкг 1.9% 3.3% 5140 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 9.2% 1873 г
Цинк, Zn 0.4818 мг 12 мг 4% 6.9% 2491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.203 г min 16.8 г 7.2% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.798 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.778 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Венгерский суп гуляш составляет 57,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».