Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка моя .Тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка моя .Тушеная

Говядина, передняя часть целой грудинки, отделенное постное мясо, сырая 400 г
Лук репчатый 240 г
Морковь, желтая 120 г
Перец красный сладкий 120 г
Картофель 700 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный молотый 5 г
Вода, водопроводная, питьевая 300 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп, свежий 15 г
Лавровый лист 1 г
Масло подсолнечное 20 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Способ приготовления

мясо порезать и положить в мультиварку налить водички и поставить тушить на час, затем добавить лук, морковь,перец, добавить масло и тушить мин. 15 потом добавляем картофель и воду и томатную пасту. доводим до готовности . кладем рубленую зелень.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка моя .Тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9% 1407 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.1% 2074 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.6% 2772 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7% 1818 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.6% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 5.7% 2206 г
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 5.7% 2203 г
бета Криптоксантин 0.123 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.523 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.2% 2466 г
Витамин В4, холин 17.75 мг 500 мг 3.6% 4.6% 2817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 5.6% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 16% 794 г
Витамин В9, фолаты 8.565 мкг 400 мкг 2.1% 2.7% 4670 г
Витамин В12, кобаламин 0.496 мкг 3 мкг 16.5% 20.9% 605 г
Витамин C, аскорбиновая 25.27 мг 90 мг 28.1% 35.6% 356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 5.7% 2239 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27473 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.6931 мг 20 мг 8.5% 10.8% 1181 г
Ниацин 0.625 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.55 мг 2500 мг 13.3% 16.9% 752 г
Кальций, Ca 17.74 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5637 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 6% 2114 г
Натрий, Na 162.3 мг 1300 мг 12.5% 15.8% 801 г
Сера, S 20.92 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4780 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 11.9% 1060 г
Хлор, Cl 244 мг 2300 мг 10.6% 13.4% 943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.9 мкг ~
Бор, B 77.9 мкг ~
Ванадий, V 59.34 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 7.9% 1626 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5576 г
Кобальт, Co 2.96 мкг 10 мкг 29.6% 37.5% 338 г
Литий, Li 27.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.1453 мг 2 мг 7.3% 9.3% 1376 г
Медь, Cu 98.44 мкг 1000 мкг 9.8% 12.4% 1016 г
Молибден, Mo 4.837 мкг 70 мкг 6.9% 8.7% 1447 г
Никель, Ni 2.523 мкг ~
Рубидий, Rb 237.1 мкг ~
Селен, Se 3.472 мкг 55 мкг 6.3% 8% 1584 г
Фтор, F 29.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13643 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 11.2% 1134 г
Цинк, Zn 1.1912 мг 12 мг 9.9% 12.5% 1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.399 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.414 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 0.759 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.235 мг ~
бета Ситостерол 2.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.019 г min 16.8 г 6.1% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.942 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.692 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Картошка моя .Тушеная составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».