| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Вода | 513 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая | 204 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2611 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 6.4% | 2452 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 12.2% | 1273 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.2% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.9% | 1429 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.9% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 14.09 мг | 500 мг | 2.8% | 4.3% | 3549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.9% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 8.5% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.445 мкг | 400 мкг | 4.1% | 6.4% | 2432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.294 мкг | 3 мкг | 9.8% | 15.2% | 1020 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.36 мг | 90 мг | 14.8% | 22.9% | 674 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 1.4% | 10791 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.3 мкг | 120 мкг | 44.4% | 68.8% | 225 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9542 мг | 20 мг | 4.8% | 7.4% | 2096 г |
| Ниацин | 0.37 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.4 мг | 2500 мг | 8.3% | 12.9% | 1200 г |
| Кальций, Ca | 36.75 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.7% | 2721 г |
| Магний, Mg | 12.37 мг | 400 мг | 3.1% | 4.8% | 3234 г |
| Натрий, Na | 18.34 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.2% | 7088 г |
| Сера, S | 26.11 мг | 1000 мг | 2.6% | 4% | 3830 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 7.4% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 26.25 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.7% | 8762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 5.3% | 2936 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.2% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 2.088 мкг | 10 мкг | 20.9% | 32.4% | 479 г |
| Марганец, Mn | 0.1204 мг | 2 мг | 6% | 9.3% | 1661 г |
| Медь, Cu | 62.98 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 9.8% | 1588 г |
| Молибден, Mo | 6.959 мкг | 70 мкг | 9.9% | 15.3% | 1006 г |
| Никель, Ni | 10.438 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.125 мкг | 55 мкг | 3.9% | 6% | 2588 г |
| Фтор, F | 45.84 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.7% | 8726 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 10.9% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.7852 мг | 12 мг | 6.5% | 10.1% | 1528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.603 г | ~ | |||
| Аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.392 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.918 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.489 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.868 г | min 16.8 г | 11.1% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.259 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.259 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем в мультиварке составляет 64,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».