| Капуста белокочанная (Тушение) | 950 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 28 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 480 г |
| Томаты красные, спелые, сырые | 60 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Грибы, лисички, сырые | 60 г |
| Вода, бутилированная, Перье, PERRIER | 200 г |
Потушить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2236 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 11.6% | 1152 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.2% | 1867 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.3% | 1176 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2342.6 мкг | 900 мкг | 260.3% | 345.7% | 38 г |
| Ретинол | 2.291 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.92 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 9% | 1471 г |
| Ликопин | 99.858 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.774 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 8.4% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.654 мг | 1.8 мг | 36.3% | 48.2% | 275 г |
| Витамин В4, холин | 203.99 мг | 500 мг | 40.8% | 54.2% | 245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.166 мг | 5 мг | 43.3% | 57.5% | 231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 19.7% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.567 мкг | 400 мкг | 22.4% | 29.7% | 447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.629 мкг | 3 мкг | 621% | 824.7% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.1 мг | 90 мг | 20.1% | 26.7% | 497 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.578 мкг | 10 мкг | 5.8% | 7.7% | 1730 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.206 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.178 мг | 15 мг | 7.9% | 10.5% | 1273 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 30.514 мкг | 50 мкг | 61% | 81% | 164 г |
| Витамин К, филлохинон | 48 мкг | 120 мкг | 40% | 53.1% | 250 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.685 мг | 20 мг | 23.4% | 31.1% | 427 г |
| Ниацин | 2.997 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.85 мг | 2500 мг | 11.3% | 15% | 884 г |
| Кальций, Ca | 36.52 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.9% | 2738 г |
| Магний, Mg | 16.59 мг | 400 мг | 4.1% | 5.4% | 2411 г |
| Натрий, Na | 74.91 мг | 1300 мг | 5.8% | 7.7% | 1735 г |
| Сера, S | 103.25 мг | 1000 мг | 10.3% | 13.7% | 969 г |
| Фосфор, P | 119.4 мг | 800 мг | 14.9% | 19.8% | 670 г |
| Хлор, Cl | 56.21 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.2% | 4092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 389.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.656 мг | 18 мг | 14.8% | 19.7% | 678 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.6% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 8.507 мкг | 10 мкг | 85.1% | 113% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.2417 мг | 2 мг | 12.1% | 16.1% | 827 г |
| Медь, Cu | 1253.7 мкг | 1000 мкг | 125.4% | 166.5% | 80 г |
| Молибден, Mo | 40.298 мкг | 70 мкг | 57.6% | 76.5% | 174 г |
| Никель, Ni | 29.069 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.596 мкг | 55 мкг | 22.9% | 30.4% | 437 г |
| Фтор, F | 84.66 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.8% | 4725 г |
| Хром, Cr | 13.2 мкг | 50 мкг | 26.4% | 35.1% | 379 г |
| Цинк, Zn | 1.9148 мг | 12 мг | 16% | 21.2% | 627 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.457 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лизин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.596 г | ~ | |||
| Аланин | 0.364 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.537 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.812 г | ~ | |||
| Пролин | 0.356 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.272 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.851 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | min 16.8 г | 3.9% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста с печенью составляет 75,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».