Мой здоровый рацион

Рецепт Фруктовый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фруктовый салат

Апельсин 550 г
Яблоки 550 г
Бананы, сырые 254 г
Киви 120 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фруктовый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.8 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3189 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.5% 7600 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.1% 9333 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 8.9% 2106 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.9% 1000 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 7% 2677 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 1.7% 10714 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 3.793 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.5% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 3.338 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.3% 3529 г
Витамин В4, холин 6.62 мг 500 мг 1.3% 2.5% 7553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 7.4% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 10.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 6.266 мкг 400 мкг 1.6% 3% 6384 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 3% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 37.31 мг 90 мг 41.5% 78.6% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 2.1% 8929 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.427 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 11710 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.4623 мг 20 мг 2.3% 4.4% 4326 г
Ниацин 0.205 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.33 мг 2500 мг 10% 18.9% 1003 г
Кальций, Ca 34.39 мг 1000 мг 3.4% 6.4% 2908 г
Магний, Mg 14.79 мг 400 мг 3.7% 7% 2705 г
Натрий, Na 19.3 мг 1300 мг 1.5% 2.8% 6736 г
Сера, S 8.06 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 12407 г
Фосфор, P 27.7 мг 800 мг 3.5% 6.6% 2888 г
Хлор, Cl 14.78 мг 2300 мг 0.6% 1.1% 15562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.6 мкг ~
Бор, B 139.6 мкг ~
Ванадий, V 1.31 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 9.8% 1935 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 3% 6276 г
Кобальт, Co 0.777 мкг 10 мкг 7.8% 14.8% 1287 г
Марганец, Mn 0.0684 мг 2 мг 3.4% 6.4% 2924 г
Медь, Cu 72.17 мкг 1000 мкг 7.2% 13.6% 1386 г
Молибден, Mo 2.569 мкг 70 мкг 3.7% 7% 2725 г
Никель, Ni 5.585 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 0.489 мкг 55 мкг 0.9% 1.7% 11247 г
Фтор, F 5.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 74627 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 5.9% 3226 г
Цинк, Zn 0.1855 мг 12 мг 1.5% 2.8% 6469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.428 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фруктовый салат составляет 52,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».