| Вода | 2000 г |
| Свекла | 80 г |
| Морковь, сырая | 170 г |
| Корень сельдерея, сырой | 140 г |
| Капуста белокочанная | 306 г |
| Картофель | 400 г |
| Перец сладкий | 50 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
| Томатный сок с солью, консервированный | 50 г |
| Лук репчатый | 76 г |
| Масло оливковое | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.6 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7136 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 3.4% | 12667 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 5.5% | 8000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 7.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 16.9% | 2500 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 17.4% | 2434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.2 мкг | 900 мкг | 5.6% | 23.7% | 1793 г |
| альфа Каротин | 173.442 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 39.8% | 1062 г |
| Ликопин | 132.635 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.691 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 7.6% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 5.5% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 2.07 мг | 500 мг | 0.4% | 1.7% | 24155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 6.8% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 15.3% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.46 мкг | 400 мкг | 1.4% | 5.9% | 7326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.75 мг | 90 мг | 14.2% | 60.2% | 706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 5.1% | 8427 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 33.1% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4355 мг | 20 мг | 2.2% | 9.3% | 4592 г |
| Ниацин | 0.251 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.86 мг | 2500 мг | 5.9% | 25% | 1702 г |
| Кальций, Ca | 15.61 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.8% | 6406 г |
| Магний, Mg | 7.93 мг | 400 мг | 2% | 8.5% | 5044 г |
| Натрий, Na | 208.16 мг | 1300 мг | 16% | 67.8% | 625 г |
| Сера, S | 10.53 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.7% | 9497 г |
| Фосфор, P | 20 мг | 800 мг | 2.5% | 10.6% | 4000 г |
| Хлор, Cl | 311.94 мг | 2300 мг | 13.6% | 57.6% | 737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.311 мг | 18 мг | 1.7% | 7.2% | 5788 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.4% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.266 мкг | 10 мкг | 12.7% | 53.8% | 790 г |
| Литий, Li | 9.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0768 мг | 2 мг | 3.8% | 16.1% | 2604 г |
| Медь, Cu | 39.86 мкг | 1000 мкг | 4% | 16.9% | 2509 г |
| Молибден, Mo | 2.826 мкг | 70 мкг | 4% | 16.9% | 2477 г |
| Никель, Ni | 2.711 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 49107 г |
| Фтор, F | 65.01 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 6.8% | 6153 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 19.5% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.1438 мг | 12 мг | 1.2% | 5.1% | 8345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.856 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.737 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | min 16.8 г | 2.4% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ вегетарианский составляет 23,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».