| Лук репчатый | 63 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Морковь | 184 г |
| Натуральный томатный сок | 150 г |
| Укроп | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Печень говяжья | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 10.2% | 962 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.2% | 1077 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.4% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3913.3 мкг | 900 мкг | 434.8% | 428% | 23 г |
| Ретинол | 3.338 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.452 мг | 5 мг | 69% | 67.9% | 145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 9.4% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.912 мг | 1.8 мг | 50.7% | 49.9% | 197 г |
| Витамин В4, холин | 261.35 мг | 500 мг | 52.3% | 51.5% | 191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.844 мг | 5 мг | 56.9% | 56% | 176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 16.2% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.003 мкг | 400 мкг | 25.3% | 24.9% | 396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.423 мкг | 3 мкг | 814.1% | 801.3% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.65 мг | 90 мг | 25.2% | 24.8% | 397 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.488 мкг | 10 мкг | 4.9% | 4.8% | 2049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.114 мг | 15 мг | 14.1% | 13.9% | 710 г |
| Витамин Н, биотин | 40.123 мкг | 50 мкг | 80.2% | 78.9% | 125 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 4.5% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6243 мг | 20 мг | 28.1% | 27.7% | 356 г |
| Ниацин | 3.937 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.37 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.6% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5102 г |
| Кремний, Si | 6.686 мг | 30 мг | 22.3% | 21.9% | 449 г |
| Магний, Mg | 18.92 мг | 400 мг | 4.7% | 4.6% | 2114 г |
| Натрий, Na | 367.99 мг | 1300 мг | 28.3% | 27.9% | 353 г |
| Сера, S | 107.61 мг | 1000 мг | 10.8% | 10.6% | 929 г |
| Фосфор, P | 148.1 мг | 800 мг | 18.5% | 18.2% | 540 г |
| Хлор, Cl | 464.06 мг | 2300 мг | 20.2% | 19.9% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.119 мг | 18 мг | 17.3% | 17% | 577 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.7% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 9.166 мкг | 10 мкг | 91.7% | 90.3% | 109 г |
| Литий, Li | 1.52 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2132 мг | 2 мг | 10.7% | 10.5% | 938 г |
| Медь, Cu | 1577.47 мкг | 1000 мкг | 157.7% | 155.2% | 63 г |
| Молибден, Mo | 50.535 мкг | 70 мкг | 72.2% | 71.1% | 139 г |
| Никель, Ni | 27.461 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.258 мкг | 55 мкг | 29.6% | 29.1% | 338 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.21 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.8% | 3629 г |
| Хром, Cr | 14.17 мкг | 50 мкг | 28.3% | 27.9% | 353 г |
| Цинк, Zn | 2.2218 мг | 12 мг | 18.5% | 18.2% | 540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.533 г | ~ | |||
| Валин | 0.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лизин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.694 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 52.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.327 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.48 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.157 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность печень в подливе составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».