| крупа перловая Увелка | 240 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 111 г |
| Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 331 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.4 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 568 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 5.4% | 623 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 8.9% | 381 г |
| Углеводы | 28.1 г | 219 г | 12.8% | 4.3% | 779 г |
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 10.3% | 328 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5386 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.1% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.2% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 41.22 мг | 500 мг | 8.2% | 2.8% | 1213 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 2.5% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 4.6% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.129 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.1% | 3047 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.053 мкг | 3 мкг | 35.1% | 11.8% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.203 мг | 15 мг | 14.7% | 5% | 681 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8033 мг | 20 мг | 19% | 6.4% | 526 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.65 мг | 2500 мг | 10.4% | 3.5% | 959 г |
| Кальций, Ca | 24.21 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4131 г |
| Магний, Mg | 38.8 мг | 400 мг | 9.7% | 3.3% | 1031 г |
| Натрий, Na | 36.78 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.9% | 3535 г |
| Сера, S | 10.72 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9328 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 7% | 482 г |
| Хлор, Cl | 4.12 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 55825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.975 мг | 18 мг | 11% | 3.7% | 911 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.825 мкг | 10 мкг | 8.3% | 2.8% | 1212 г |
| Марганец, Mn | 0.5143 мг | 2 мг | 25.7% | 8.7% | 389 г |
| Медь, Cu | 194.62 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 6.6% | 514 г |
| Никель, Ni | 0.495 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.822 мкг | 55 мкг | 37.9% | 12.8% | 264 г |
| Фтор, F | 16.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24799 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 2.9556 мг | 12 мг | 24.6% | 8.3% | 406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.584 г | ~ | |||
| Валин | 0.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лизин | 0.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.771 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.612 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.915 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.415 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.368 г | min 16.8 г | 32% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.83 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.921 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.872 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.606 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность перловая каша с говяжьим фаршом составляет 296,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».