| Индейка всех видов, крылышки, мясо и кожа, сырые | 2000 г |
| Индейка всех видов, шейки, только мясо, сырое | 2000 г |
| Морковь, сырая | 300 г |
| Лук, сырой | 300 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 8000 г |
| Чеснок, сырой | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.3% | 510 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.7% | 757 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3047 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.5 мкг | 900 мкг | 6.3% | 4.6% | 1593 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 208.62 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 7.2% | 1006 г |
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.92 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.6% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 22.96 мг | 500 мг | 4.6% | 3.4% | 2178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 8.5% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 12.8% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.14 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.86 мкг | 3 мкг | 28.7% | 21% | 349 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 1.2% | 6338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.12 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8195 мг | 20 мг | 19.1% | 14% | 524 г |
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.18 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.4% | 1350 г |
| Кальций, Ca | 26.98 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3706 г |
| Магний, Mg | 17.82 мг | 400 мг | 4.5% | 3.3% | 2245 г |
| Натрий, Na | 127.92 мг | 1300 мг | 9.8% | 7.2% | 1016 г |
| Фосфор, P | 136.9 мг | 800 мг | 17.1% | 12.5% | 584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 4% | 1850 г |
| Марганец, Mn | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 2.9% | 2532 г |
| Медь, Cu | 124.22 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 9.1% | 805 г |
| Селен, Se | 20.72 мкг | 55 мкг | 37.7% | 27.6% | 265 г |
| Фтор, F | 41.54 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9629 г |
| Цинк, Zn | 2.0358 мг | 12 мг | 17% | 12.4% | 589 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.974 г | ~ | |||
| Валин | 0.635 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лизин | 1.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.898 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.328 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.778 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.337 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.452 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.719 г | min 16.8 г | 16.2% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.251 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из индейки составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».