Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Оливье с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Оливье с курицей

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное 159 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 213 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Соленые огурцы 342 г
Морковь отварная по 2-40 109 г
Картофель отварной по 1-206 472 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 9.7% 1310 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.4% 2000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.1% 3129 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.6% 1333 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2775 г
Органические кислоты 8.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.1 мкг 900 мкг 21.5% 27.5% 466 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.946 мг 5 мг 18.9% 24.2% 529 г
бета Криптоксантин 1.474 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.034 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 9.7% 1324 г
Витамин В4, холин 50.71 мг 500 мг 10.1% 12.9% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 9.2% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.6% 3571 г
Витамин В9, фолаты 9.212 мкг 400 мкг 2.3% 2.9% 4342 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 7.9% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 8.07 мг 90 мг 9% 11.5% 1115 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 4.4% 2985 г
Витамин D3, холекальциферол 0.335 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 2.4% 5319 г
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16779 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.3217 мг 20 мг 6.6% 8.5% 1513 г
Ниацин 0.516 мг ~
Бетаин 0.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.72 мг 2500 мг 9.9% 12.7% 1009 г
Кальций, Ca 21.65 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4619 г
Кремний, Si 1.298 мг 30 мг 4.3% 5.5% 2311 г
Магний, Mg 18.18 мг 400 мг 4.5% 5.8% 2200 г
Натрий, Na 98.44 мг 1300 мг 7.6% 9.7% 1321 г
Сера, S 3.36 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 29762 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 12.3% 1043 г
Хлор, Cl 129.98 мг 2300 мг 5.7% 7.3% 1770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.3 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 2.38 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 6.3% 2052 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Кобальт, Co 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 5% 2584 г
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 3.6% 3527 г
Медь, Cu 40.74 мкг 1000 мкг 4.1% 5.2% 2455 г
Молибден, Mo 1.744 мкг 70 мкг 2.5% 3.2% 4014 г
Никель, Ni 0.012 мкг ~
Селен, Se 6.619 мкг 55 мкг 12% 15.4% 831 г
Фтор, F 3.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 2.8% 4505 г
Цинк, Zn 0.5425 мг 12 мг 4.5% 5.8% 2212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.391 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.691 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.008 г min 16.8 г 6% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат Оливье с курицей составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».