Мой здоровый рацион

Рецепт плов мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов мой

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 300 г
Свинина жареная, по 1-396 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.8% 1226 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8% 875 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 4.8% 1480 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.2% 769 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.1% 3299 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.7 мкг 900 мкг 15.5% 10.9% 644 г
бета Каротин 0.838 мг 5 мг 16.8% 11.8% 597 г
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 9.2% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.5% 2813 г
Витамин В4, холин 18.75 мг 500 мг 3.8% 2.7% 2667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 2.3% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 9.375 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4267 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4747 г
Витамин Н, биотин 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 3.9% 1792 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.5723 мг 20 мг 12.9% 9.1% 778 г
Ниацин 1.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.82 мг 2500 мг 5.9% 4.2% 1703 г
Кальций, Ca 23.16 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4318 г
Кремний, Si 273.529 мг 30 мг 911.8% 643% 11 г
Магний, Mg 34.69 мг 400 мг 8.7% 6.1% 1153 г
Натрий, Na 542.14 мг 1300 мг 41.7% 29.4% 240 г
Сера, S 22.1 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4525 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 10.3% 684 г
Хлор, Cl 471.51 мг 2300 мг 20.5% 14.5% 488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269 мкг ~
Бор, B 71.5 мкг ~
Ванадий, V 88.24 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 3.9% 1782 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Кобальт, Co 2.184 мкг 10 мкг 21.8% 15.4% 458 г
Литий, Li 0.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.8285 мг 2 мг 41.4% 29.2% 241 г
Медь, Cu 135.67 мкг 1000 мкг 13.6% 9.6% 737 г
Молибден, Mo 6.699 мкг 70 мкг 9.6% 6.8% 1045 г
Никель, Ni 11.713 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 4.419 мкг 55 мкг 8% 5.6% 1245 г
Фтор, F 57.83 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 6917 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5952 г
Цинк, Zn 0.4952 мг 12 мг 4.1% 2.9% 2423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.214 г min 16.8 г 1.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность плов мой составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».