Мой здоровый рацион

Калорийность говядина вырезка. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина вырезка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 23.4% 378 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.6% 1600 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 9.8% 900 г
Витамин В4, холин 70 мг 500 мг 14% 12.4% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 8.8% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 17.7% 500 г
Витамин В9, фолаты 8.4 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4762 г
Витамин В12, кобаламин 2.6 мкг 3 мкг 86.7% 76.7% 115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин Н, биотин 3 мкг 50 мкг 6% 5.3% 1667 г
Витамин РР, НЭ 7.7876 мг 20 мг 38.9% 34.4% 257 г
Ниацин 4.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325 мг 2500 мг 13% 11.5% 769 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 4.9% 1818 г
Натрий, Na 65 мг 1300 мг 5% 4.4% 2000 г
Сера, S 230 мг 1000 мг 23% 20.4% 435 г
Фосфор, P 188 мг 800 мг 23.5% 20.8% 426 г
Хлор, Cl 59 мг 2300 мг 2.6% 2.3% 3898 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.7 мг 18 мг 15% 13.3% 667 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 4.2% 2083 г
Кобальт, Co 7 мкг 10 мкг 70% 61.9% 143 г
Марганец, Mn 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5714 г
Медь, Cu 182 мкг 1000 мкг 18.2% 16.1% 549 г
Молибден, Mo 11.6 мкг 70 мкг 16.6% 14.7% 603 г
Никель, Ni 8.6 мкг ~
Олово, Sn 75.7 мкг ~
Фтор, F 63 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6349 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 14.5% 610 г
Цинк, Zn 3.24 мг 12 мг 27% 23.9% 370 г

Энергетическая ценность говядина вырезка составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».