Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной бульон

Вода, водопроводная, питьевая 2400 г
Кости пищевые говяжьи 597 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.1 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5415 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 18.6% 1727 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 8.7% 3733 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 13.2% 2418 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 3.2% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 37% 870 г
Витамин РР, НЭ 2.218 мг 20 мг 11.1% 35.7% 902 г
Ниацин 1.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.24 мг 2500 мг 3.8% 12.2% 2598 г
Кальций, Ca 6.53 мг 1000 мг 0.7% 2.3% 15314 г
Магний, Mg 7.11 мг 400 мг 1.8% 5.8% 5626 г
Натрий, Na 24.01 мг 1300 мг 1.8% 5.8% 5414 г
Сера, S 44.42 мг 1000 мг 4.4% 14.1% 2251 г
Фосфор, P 59.2 мг 800 мг 7.4% 23.8% 1351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 15.8% 2027 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 4.5% 7246 г
Медь, Cu 11.9 мкг 1000 мкг 1.2% 3.9% 8403 г
Фтор, F 84.76 мкг 4000 мкг 2.1% 6.8% 4719 г
Цинк, Zn 0.0119 мг 12 мг 0.1% 0.3% 100840 г

Энергетическая ценность Мясной бульон составляет 31,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов