| Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая | 100 г |
| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.7 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 8.2% | 510 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 8.3% | 500 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 3.6% | 1165 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 6.9% | 606 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4354 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.1 мкг | 900 мкг | 23.5% | 9.8% | 426 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.263 мг | 5 мг | 25.3% | 10.6% | 396 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 8% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.3% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 50.17 мг | 500 мг | 10% | 4.2% | 997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 3.9% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 7.4% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.601 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.6% | 2564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.683 мкг | 3 мкг | 22.8% | 9.5% | 439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7194 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.139 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.352 мг | 15 мг | 2.3% | 1% | 4261 г |
| Витамин Н, биотин | 3.903 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.3% | 1281 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9709 мг | 20 мг | 19.9% | 8.3% | 504 г |
| Ниацин | 1.017 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.942 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.09 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.1% | 814 г |
| Кальций, Ca | 26.59 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3761 г |
| Кремний, Si | 343.49 мг | 30 мг | 1145% | 477.7% | 9 г |
| Магний, Mg | 49.34 мг | 400 мг | 12.3% | 5.1% | 811 г |
| Натрий, Na | 57.33 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.8% | 2268 г |
| Сера, S | 35.98 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.5% | 2779 г |
| Фосфор, P | 200.8 мг | 800 мг | 25.1% | 10.5% | 398 г |
| Хлор, Cl | 49.83 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.9% | 4616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 110.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.588 мг | 18 мг | 8.8% | 3.7% | 1134 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 2.659 мкг | 10 мкг | 26.6% | 11.1% | 376 г |
| Литий, Li | 0.665 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.045 мг | 2 мг | 52.3% | 21.8% | 191 г |
| Медь, Cu | 199.83 мкг | 1000 мкг | 20% | 8.3% | 500 г |
| Молибден, Mo | 7.618 мкг | 70 мкг | 10.9% | 4.5% | 919 г |
| Никель, Ni | 14.709 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.709 мкг | 55 мкг | 34% | 14.2% | 294 г |
| Фтор, F | 26.45 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15123 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 2.5128 мг | 12 мг | 20.9% | 8.7% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.704 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.67 г | ~ | |||
| Валин | 0.546 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лизин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.574 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Глицин | 0.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.609 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.85 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.474 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.884 г | min 16.8 г | 29.1% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.344 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность ежики составляет 239,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».