| Утка дикая (пьеса), мясо и кожа, сырые | 570 г |
| Морковь, мелкая, сырая | 78 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 127 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.7 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 10.4% | 576 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12.1% | 496 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3161 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.5 мкг | 900 мкг | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 383.085 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 7.8% | 769 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 36.407 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 10.9% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 6.9% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 0.76 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 65789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 7% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 12.7% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.842 мкг | 400 мкг | 5% | 3% | 2016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.483 мкг | 3 мкг | 16.1% | 9.7% | 621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.79 мг | 90 мг | 5.3% | 3.2% | 1879 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.033 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6044 мг | 20 мг | 13% | 7.8% | 768 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.84 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.7% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 11.95 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8368 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 2.7% | 2212 г |
| Натрий, Na | 50.2 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.3% | 2590 г |
| Сера, S | 10.76 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9294 г |
| Фосфор, P | 136.6 мг | 800 мг | 17.1% | 10.3% | 586 г |
| Хлор, Cl | 4.14 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.311 мг | 18 мг | 18.4% | 11% | 544 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.828 мкг | 10 мкг | 8.3% | 5% | 1208 г |
| Марганец, Mn | 0.0676 мг | 2 мг | 3.4% | 2% | 2959 г |
| Медь, Cu | 256.94 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 15.4% | 389 г |
| Никель, Ni | 0.497 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.604 мкг | 55 мкг | 17.5% | 10.5% | 573 г |
| Фтор, F | 5.13 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77973 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.7303 мг | 12 мг | 6.1% | 3.7% | 1643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 0.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.089 г | ~ | |||
| Лизин | 1.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.801 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.672 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.588 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.944 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.054 г | min 16.8 г | 30.1% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.504 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка печеная составляет 166,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».