Мой здоровый рацион

Рецепт оладьи из кур. филе №2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладьи из кур. филе №2

Куриная грудка (филе) 593 г
Лук, сырой 115 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 151 г
Крупа манная 51 г
Чеснок, сырой 10 г
Сметана 15,0% жирности 69 г
Крахмал картофельный 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи из кур. филе №2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 17.2% 450 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.1% 1514 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.5% 3085 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 6.3% 1226 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 1.366 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 76.958 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 5.3% 1452 г
Витамин В4, холин 45.52 мг 500 мг 9.1% 7% 1098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 4.3% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3279 г
Витамин В9, фолаты 10.538 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3796 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 3.5% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 2.4% 3247 г
Витамин D3, холекальциферол 0.304 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5769 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.015 мкг ~
Витамин РР, НЭ 6.6171 мг 20 мг 33.1% 25.6% 302 г
Ниацин 6.565 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.87 мг 2500 мг 9.2% 7.1% 1083 г
Кальций, Ca 25.64 мг 1000 мг 2.6% 2% 3900 г
Кремний, Si 0.308 мг 30 мг 1% 0.8% 9740 г
Магний, Mg 56.03 мг 400 мг 14% 10.8% 714 г
Натрий, Na 60.98 мг 1300 мг 4.7% 3.6% 2132 г
Сера, S 5.65 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17699 г
Фосфор, P 146.9 мг 800 мг 18.4% 14.2% 545 г
Хлор, Cl 1.08 мг 2300 мг 212963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.2 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 5.28 мкг ~
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 5.2% 1493 г
Кобальт, Co 6.645 мкг 10 мкг 66.5% 51.4% 150 г
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 2.7% 2841 г
Медь, Cu 69.71 мкг 1000 мкг 7% 5.4% 1435 г
Молибден, Mo 7.135 мкг 70 мкг 10.2% 7.9% 981 г
Никель, Ni 0.589 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Селен, Se 4.859 мкг 55 мкг 8.8% 6.8% 1132 г
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 1.32 мкг 4000 мкг 303030 г
Хром, Cr 14.95 мкг 50 мкг 29.9% 23.1% 334 г
Цинк, Zn 1.0321 мг 12 мг 8.6% 6.6% 1163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.987 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.252 г ~
Валин 0.935 г ~
Гистидин* 0.847 г ~
Изолейцин 0.802 г ~
Лейцин 1.392 г ~
Лизин 1.732 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.538 г ~
Треонин 0.766 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.767 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.908 г ~
Аспарагиновая кислота 1.393 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.638 г ~
Глутаминовая кислота 2.142 г ~
Пролин 0.735 г ~
Серин 0.781 г ~
Тирозин 0.628 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.98 г min 16.8 г 5.8% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.865 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.232 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность оладьи из кур. филе №2 составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов