Мой здоровый рацион

Рецепт форель радужная запеченая под майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты форель радужная запеченая под майонезом

форель радужная фермерская сырая 600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Майонез РЯБА "Провансаль оливковый" 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "форель радужная запеченая под майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.5 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 18.8% 364 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.6% 709 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2% 3444 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.9 мкг 900 мкг 10.9% 7.4% 919 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.168 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.719 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 5.8% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.8% 1818 г
Витамин В4, холин 69.47 мг 500 мг 13.9% 9.5% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 1.755 мг 5 мг 35.1% 24% 285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 12.3% 556 г
Витамин В9, фолаты 11.614 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3444 г
Витамин В12, кобаламин 4.526 мкг 3 мкг 150.9% 103% 66 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 2.4% 2875 г
Витамин D, кальциферол 16.737 мкг 10 мкг 167.4% 114.3% 60 г
Витамин D3, холекальциферол 16.737 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.571 мг 15 мг 30.5% 20.8% 328 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.8991 мг 20 мг 29.5% 20.1% 339 г
Ниацин 0.007 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.01 мг 2500 мг 16.2% 11.1% 619 г
Кальций, Ca 33.39 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 2995 г
Магний, Mg 28.1 мг 400 мг 7% 4.8% 1423 г
Натрий, Na 429.05 мг 1300 мг 33% 22.5% 303 г
Сера, S 1.58 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 63291 г
Фосфор, P 242.9 мг 800 мг 30.4% 20.8% 329 г
Хлор, Cl 523.6 мг 2300 мг 22.8% 15.6% 439 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 2% 3442 г
Кобальт, Co 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7576 г
Марганец, Mn 0.0335 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5970 г
Медь, Cu 54.75 мкг 1000 мкг 5.5% 3.8% 1826 г
Молибден, Mo 0.965 мкг 70 мкг 1.4% 1% 7254 г
Селен, Se 24.853 мкг 55 мкг 45.2% 30.9% 221 г
Фтор, F 0.12 мкг 4000 мкг 3333333 г
Цинк, Zn 0.4839 мг 12 мг 4% 2.7% 2480 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.315 г ~
Валин 1.132 г ~
Гистидин* 0.646 г ~
Изолейцин 1.013 г ~
Лейцин 1.785 г ~
Лизин 2.017 г ~
Метионин 0.651 г ~
Треонин 0.963 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.858 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.328 г ~
Аспарагиновая кислота 2.249 г ~
Глицин 1.055 г ~
Глутаминовая кислота 3.279 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 0.896 г ~
Тирозин 0.741 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 68.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.323 мг ~
бета Ситостерол 9.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.232 г min 16.8 г 19.2% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.364 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.353 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.585 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.234 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.019 г ~
22:1 цис 0.018 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.346 г от 11.2 до 20.6 г 38.8% 26.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.275 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.491 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.062 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.042 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.028 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.228 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.096 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.543 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~
Полиеновые трансжиры 0.02 г ~

Энергетическая ценность форель радужная запеченая под майонезом составляет 146,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок