| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 1140 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 450 г |
| Морковь, красная | 80 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 75 г |
| Сахар песок | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 8% | 1169 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.3% | 824 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.9% | 1176 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.4 мкг | 900 мкг | 11.3% | 10.5% | 888 г |
| бета Каротин | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 11.4% | 822 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 21.39 мг | 500 мг | 4.3% | 4% | 2338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 3.1% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 4.7% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.31 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 17316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 3.3% | 2848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.199 мг | 15 мг | 14.7% | 13.7% | 682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1956 мг | 20 мг | 11% | 10.2% | 911 г |
| Ниацин | 0.996 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.08 мг | 2500 мг | 12% | 11.2% | 833 г |
| Кальций, Ca | 38.81 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.6% | 2577 г |
| Магний, Mg | 24.33 мг | 400 мг | 6.1% | 5.7% | 1644 г |
| Натрий, Na | 621.28 мг | 1300 мг | 47.8% | 44.5% | 209 г |
| Сера, S | 67.68 мг | 1000 мг | 6.8% | 6.3% | 1478 г |
| Фосфор, P | 86.1 мг | 800 мг | 10.8% | 10.1% | 929 г |
| Хлор, Cl | 15.76 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 4.8% | 1938 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 2.662 мкг | 10 мкг | 26.6% | 24.8% | 376 г |
| Литий, Li | 0.304 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0256 мг | 2 мг | 1.3% | 1.2% | 7813 г |
| Медь, Cu | 34.22 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 3.2% | 2922 г |
| Молибден, Mo | 3.707 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4.9% | 1888 г |
| Никель, Ni | 3.736 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 22.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 18083 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.6549 мг | 12 мг | 5.5% | 5.1% | 1832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.506 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.842 г | ~ |
Энергетическая ценность солянка из квашеной капусты составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».