| Овсяные отруби, сырые | 20 г |
| Крахмал кукурузный | 20 г |
| Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке | 20 г |
| Йогурт 6,0% жирности | 50 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Творог мягкий диетический 4,0% жирности | 250 г |
| Крахмал кукурузный | 20 г |
| Корица | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 80 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Яблоки (Припускание) | 250 г |
Добавить ещё в тесто стевию или любой сахарозаменитель по вкусу, чуток соли, можно столовую ложку сливочного масла (но необязательно). Смешать все сухие компоненты, потом добавить кефир или йогурт, чтобы получилось тесто как очень густая сметана. Выложить тесто в небольшую форму (диаметром 20 см), разъёмную или силиконовую, на тесто уложить яблоки. Печь в разогретой духовке около 20 мин при 200С, затем сверху еще положить смесь (200г творога, немного йогурта и 1 ст л крахмала, подсластитель) и печь еще 20 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.6 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10% | 639 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.2% | 1514 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 5.6% | 1135 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.9 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.5% | 1804 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 0.175 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.186 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 7.9% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 59.42 мг | 500 мг | 11.9% | 7.6% | 841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 5.6% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 4.5% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.263 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.3% | 1974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.64 мкг | 3 мкг | 21.3% | 13.6% | 469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.343 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.2% | 2915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.053 мкг | 50 мкг | 12.1% | 7.7% | 826 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5879 мг | 20 мг | 12.9% | 8.2% | 773 г |
| Ниацин | 0.405 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.13 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.6% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 113.94 мг | 1000 мг | 11.4% | 7.3% | 878 г |
| Кремний, Si | 0.434 мг | 30 мг | 1.4% | 0.9% | 6912 г |
| Магний, Mg | 25.89 мг | 400 мг | 6.5% | 4.2% | 1545 г |
| Натрий, Na | 132.08 мг | 1300 мг | 10.2% | 6.5% | 984 г |
| Сера, S | 113.58 мг | 1000 мг | 11.4% | 7.3% | 880 г |
| Фосфор, P | 165.7 мг | 800 мг | 20.7% | 13.2% | 483 г |
| Хлор, Cl | 87.99 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.4% | 2614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.525 мг | 18 мг | 8.5% | 5.4% | 1180 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.2% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 2.63 мкг | 10 мкг | 26.3% | 16.8% | 380 г |
| Марганец, Mn | 0.2635 мг | 2 мг | 13.2% | 8.4% | 759 г |
| Медь, Cu | 94.49 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 6% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 7.795 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7.1% | 898 г |
| Никель, Ni | 6.005 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.733 мкг | 55 мкг | 30.4% | 19.4% | 329 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.49 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14551 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.3% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.5801 мг | 12 мг | 4.8% | 3.1% | 2069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.865 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лизин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.717 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка диетическая составляет 156,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».