| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 120 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 362 г |
| Шампиньоны | 268 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 112 г |
| Соль сванская | 5 г |
| Укроп, свежий | 17 г |
| Петрушка (Припускание) | 17 г |
| Масло Льняное Нерафинированное | 20 г |
| Корень имбиря, сырой | 3 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 118 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 6.4% | 1462 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.4% | 1273 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 5% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14.1% | 667 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.5 мкг | 900 мкг | 32.3% | 30.3% | 310 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.505 мг | 5 мг | 30.1% | 28.2% | 332 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5.8% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 11.8% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 34.41 мг | 500 мг | 6.9% | 6.5% | 1453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 15.8% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 6% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.727 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5.1% | 1841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.1% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.38 мг | 90 мг | 6% | 5.6% | 1673 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.6% | 3521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 2.2% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.3% | 1754 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.1 мкг | 120 мкг | 26.8% | 25.1% | 374 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3692 мг | 20 мг | 16.8% | 15.7% | 594 г |
| Ниацин | 2.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.76 мг | 2500 мг | 11.9% | 11.2% | 840 г |
| Кальций, Ca | 27.54 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3631 г |
| Кремний, Si | 10.754 мг | 30 мг | 35.8% | 33.6% | 279 г |
| Магний, Mg | 41.27 мг | 400 мг | 10.3% | 9.7% | 969 г |
| Натрий, Na | 25.7 мг | 1300 мг | 2% | 1.9% | 5058 г |
| Сера, S | 43.64 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.1% | 2291 г |
| Фосфор, P | 115.4 мг | 800 мг | 14.4% | 13.5% | 693 г |
| Хлор, Cl | 35.16 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.638 мг | 18 мг | 9.1% | 8.5% | 1099 г |
| Йод, I | 8.66 мкг | 150 мкг | 5.8% | 5.4% | 1732 г |
| Кобальт, Co | 6.689 мкг | 10 мкг | 66.9% | 62.7% | 149 г |
| Литий, Li | 0.734 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2794 мг | 2 мг | 14% | 13.1% | 716 г |
| Медь, Cu | 117.93 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 11.1% | 848 г |
| Молибден, Mo | 6.574 мкг | 70 мкг | 9.4% | 8.8% | 1065 г |
| Никель, Ni | 1.725 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.39 мкг | 55 мкг | 9.8% | 9.2% | 1020 г |
| Титан, Ti | 4.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.49 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8604 г |
| Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 9.7% | 973 г |
| Цинк, Zn | 0.6517 мг | 12 мг | 5.4% | 5.1% | 1841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.314 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.557 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | min 16.8 г | 5% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневые котлеты с грибами составляет 106,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».