| Тофу, экстра твертдый, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 78 г |
| Капуста пекинская | 65 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 75 г |
| Шампиньоны | 75 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 9% | 559 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9.7% | 519 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 3.1% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 15.8% | 317 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4371 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.4 мкг | 900 мкг | 8.3% | 4.2% | 1210 г |
| бета Каротин | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 5.1% | 988 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 7.3% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.448 мг | 1.8 мг | 24.9% | 12.5% | 402 г |
| Витамин В4, холин | 9.97 мг | 500 мг | 2% | 1% | 5015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.284 мг | 5 мг | 45.7% | 23% | 219 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 10.9% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.36 мкг | 400 мкг | 26.1% | 13.1% | 383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.19 мг | 90 мг | 53.5% | 26.9% | 187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.846 мг | 15 мг | 19% | 9.6% | 527 г |
| Витамин Н, биотин | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.8% | 2778 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.8 мкг | 120 мкг | 28.2% | 14.2% | 355 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7638 мг | 20 мг | 28.8% | 14.5% | 347 г |
| Ниацин | 4.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1012.41 мг | 2500 мг | 40.5% | 20.4% | 247 г |
| Кальций, Ca | 226.55 мг | 1000 мг | 22.7% | 11.4% | 441 г |
| Магний, Mg | 90.04 мг | 400 мг | 22.5% | 11.3% | 444 г |
| Натрий, Na | 31.84 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.2% | 4083 г |
| Сера, S | 74 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.7% | 1351 г |
| Фосфор, P | 295.5 мг | 800 мг | 36.9% | 18.6% | 271 г |
| Хлор, Cl | 86.5 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.9% | 2659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 286.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.037 мг | 18 мг | 16.9% | 8.5% | 593 г |
| Йод, I | 18 мкг | 150 мкг | 12% | 6% | 833 г |
| Кобальт, Co | 20.75 мкг | 10 мкг | 207.5% | 104.3% | 48 г |
| Марганец, Mn | 1.0505 мг | 2 мг | 52.5% | 26.4% | 190 г |
| Медь, Cu | 344.88 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 17.3% | 290 г |
| Молибден, Mo | 7.5 мкг | 70 мкг | 10.7% | 5.4% | 933 г |
| Никель, Ni | 12.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 610.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.83 мкг | 55 мкг | 19.7% | 9.9% | 508 г |
| Фтор, F | 56.5 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7080 г |
| Хром, Cr | 15.5 мкг | 50 мкг | 31% | 15.6% | 323 г |
| Цинк, Zn | 2.2175 мг | 12 мг | 18.5% | 9.3% | 541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.673 г | ~ | |||
| Валин | 0.414 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лизин | 0.568 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.663 г | ~ | |||
| Аланин | 0.375 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.923 г | ~ | |||
| Глицин | 0.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.446 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.683 г | min 16.8 г | 27.9% | 14% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 1.692 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.846 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.846 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.358 г | ~ |
Энергетическая ценность роллы из сои составляет 198,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».