| Горбуша (Жарка) | 830 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.4 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 871 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 16.4% | 314 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.2% | 566 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3552 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.8% | 2894 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 7.3% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.8% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 124.12 мг | 500 мг | 24.8% | 12.8% | 403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.98 мг | 5 мг | 19.6% | 10.1% | 510 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.796 мг | 2 мг | 39.8% | 20.6% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.846 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 47281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.374 мкг | 3 мкг | 179.1% | 92.6% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.114 мкг | 10 мкг | 141.1% | 73% | 71 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.362 мг | 15 мг | 22.4% | 11.6% | 446 г |
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 80645 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5767 мг | 20 мг | 52.9% | 27.4% | 189 г |
| Ниацин | 4.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.05 мг | 2500 мг | 13.2% | 6.8% | 760 г |
| Кальций, Ca | 21.26 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4704 г |
| Кремний, Si | 0.125 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Магний, Mg | 25.73 мг | 400 мг | 6.4% | 3.3% | 1555 г |
| Натрий, Na | 63.54 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.5% | 2046 г |
| Сера, S | 248.21 мг | 1000 мг | 24.8% | 12.8% | 403 г |
| Фосфор, P | 209.8 мг | 800 мг | 26.2% | 13.5% | 381 г |
| Хлор, Cl | 214.27 мг | 2300 мг | 9.3% | 4.8% | 1073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 2% | 2586 г |
| Йод, I | 64.79 мкг | 150 мкг | 43.2% | 22.3% | 232 г |
| Кобальт, Co | 25.947 мкг | 10 мкг | 259.5% | 134.2% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.0825 мг | 2 мг | 4.1% | 2.1% | 2424 г |
| Медь, Cu | 145.55 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 7.5% | 687 г |
| Молибден, Mo | 5.569 мкг | 70 мкг | 8% | 4.1% | 1257 г |
| Никель, Ni | 7.838 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.938 мкг | 55 мкг | 105.3% | 54.4% | 95 г |
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 557.47 мкг | 4000 мкг | 13.9% | 7.2% | 718 г |
| Хром, Cr | 71.29 мкг | 50 мкг | 142.6% | 73.7% | 70 г |
| Цинк, Zn | 0.9282 мг | 12 мг | 7.7% | 4% | 1293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.034 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.385 г | ~ | |||
| Валин | 1.593 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.214 г | ~ | |||
| Лизин | 2.616 г | ~ | |||
| Метионин | 0.712 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.049 г | ~ | |||
| Треонин | 1.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.865 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.198 г | ~ | |||
| Глицин | 1.722 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.626 г | ~ | |||
| Пролин | 0.932 г | ~ | |||
| Серин | 1.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.617 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.047 г | min 16.8 г | 18.1% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.97 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.22 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.6% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.981 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 193,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».