| Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 800 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.7 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 11.3% | 427 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.5% | 386 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3444 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.7 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.5% | 3136 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.264 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.126 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.9% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 81.45 мг | 500 мг | 16.3% | 7.8% | 614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 6% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 7.8% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.099 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6558 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.965 мкг | 3 мкг | 65.5% | 31.5% | 153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.6% | 3030 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 1.3% | 3797 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.1% | 2252 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4889 мг | 20 мг | 22.4% | 10.8% | 446 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.69 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.4% | 888 г |
| Кальций, Ca | 23.65 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4228 г |
| Магний, Mg | 18.33 мг | 400 мг | 4.6% | 2.2% | 2182 г |
| Натрий, Na | 285.68 мг | 1300 мг | 22% | 10.6% | 455 г |
| Сера, S | 20.33 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4919 г |
| Фосфор, P | 172.8 мг | 800 мг | 21.6% | 10.4% | 463 г |
| Хлор, Cl | 345.11 мг | 2300 мг | 15% | 7.2% | 666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.287 мг | 18 мг | 12.7% | 6.1% | 787 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 1.181 мкг | 10 мкг | 11.8% | 5.7% | 847 г |
| Марганец, Mn | 0.0443 мг | 2 мг | 2.2% | 1.1% | 4515 г |
| Медь, Cu | 75.7 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.7% | 1321 г |
| Молибден, Mo | 1.264 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.9% | 5538 г |
| Селен, Se | 17.391 мкг | 55 мкг | 31.6% | 15.2% | 316 г |
| Фтор, F | 25.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15432 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 4.0715 мг | 12 мг | 33.9% | 16.3% | 295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.887 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.569 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.788 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.393 г | ~ | |||
| Лизин | 1.454 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.708 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.608 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.313 г | ~ | |||
| Глицин | 1.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.647 г | ~ | |||
| Пролин | 0.871 г | ~ | |||
| Серин | 0.755 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.505 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.123 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.745 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.314 г | min 16.8 г | 37.6% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.511 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.822 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлета для бургера говяжья составляет 207,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».