| Капуста белокочанная (Жарка) | 400 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 60 г |
| Фасоль стручковая. Консервы (Жарка) | 180 г |
| Томатный соус, консервированный | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Тмин, семена | 1 г |
| Фенхель (луковица), сырой | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.3% | 3455 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 14.9% | 523 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.3% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 12.9% | 606 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 3.3% | 2398 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.7% | 4523 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 2.6% | 3012 г |
| бета Криптоксантин | 0.548 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2422.738 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.773 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.3% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 9.21 мг | 500 мг | 1.8% | 1.4% | 5429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.8% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.4% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.006 мкг | 400 мкг | 5.8% | 4.5% | 1739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.84 мг | 90 мг | 50.9% | 39.6% | 196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.94 мг | 15 мг | 12.9% | 10% | 773 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.104 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.4 мкг | 120 мкг | 49.5% | 38.6% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1362 мг | 20 мг | 5.7% | 4.4% | 1760 г |
| Ниацин | 0.594 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.4 мг | 2500 мг | 14.6% | 11.4% | 684 г |
| Кальций, Ca | 55.84 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.4% | 1791 г |
| Кремний, Si | 1.638 мг | 30 мг | 5.5% | 4.3% | 1832 г |
| Магний, Mg | 21.21 мг | 400 мг | 5.3% | 4.1% | 1886 г |
| Натрий, Na | 312.6 мг | 1300 мг | 24% | 18.7% | 416 г |
| Сера, S | 40.06 мг | 1000 мг | 4% | 3.1% | 2496 г |
| Фосфор, P | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 4.6% | 1699 г |
| Хлор, Cl | 402.65 мг | 2300 мг | 17.5% | 13.6% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 464.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.067 мг | 18 мг | 5.9% | 4.6% | 1687 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 3.303 мкг | 10 мкг | 33% | 25.7% | 303 г |
| Марганец, Mn | 0.2197 мг | 2 мг | 11% | 8.6% | 910 г |
| Медь, Cu | 110.2 мкг | 1000 мкг | 11% | 8.6% | 907 г |
| Молибден, Mo | 7.825 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8.7% | 895 г |
| Никель, Ni | 10.919 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.769 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.1% | 7152 г |
| Фтор, F | 19.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20910 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 6.2% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 0.5458 мг | 12 мг | 4.5% | 3.5% | 2199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.715 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 23.113 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.178 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.604 г | min 16.8 г | 45.3% | 35.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.428 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигас с фасолью, фенхелем и тмином составляет 128,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».