| Горбуша | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 17.1% | 311 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 8.7% | 615 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3672 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3% | 1775 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 7.6% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 5.8% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 96.14 мг | 500 мг | 19.2% | 10.2% | 520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.815 мг | 5 мг | 16.3% | 8.7% | 613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.644 мг | 2 мг | 32.2% | 17.2% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.5 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.27 мкг | 3 мкг | 142.3% | 75.9% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 1.7% | 3103 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.95 мкг | 10 мкг | 109.5% | 58.4% | 91 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.562 мг | 15 мг | 10.4% | 5.5% | 960 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2271 мг | 20 мг | 41.1% | 21.9% | 243 г |
| Ниацин | 4.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.2 мг | 2500 мг | 15.2% | 8.1% | 659 г |
| Кальций, Ca | 144.6 мг | 1000 мг | 14.5% | 7.7% | 692 г |
| Магний, Mg | 37.2 мг | 400 мг | 9.3% | 5% | 1075 г |
| Натрий, Na | 231 мг | 1300 мг | 17.8% | 9.5% | 563 г |
| Сера, S | 203 мг | 1000 мг | 20.3% | 10.8% | 493 г |
| Фосфор, P | 281 мг | 800 мг | 35.1% | 18.7% | 285 г |
| Хлор, Cl | 170 мг | 2300 мг | 7.4% | 3.9% | 1353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 2.5% | 2138 г |
| Йод, I | 50.6 мкг | 150 мкг | 33.7% | 18% | 296 г |
| Кобальт, Co | 21 мкг | 10 мкг | 210% | 112.1% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 2.6% | 2041 г |
| Медь, Cu | 131.2 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 7% | 762 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3% | 1750 г |
| Никель, Ni | 6.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.85 мкг | 55 мкг | 85.2% | 45.5% | 117 г |
| Фтор, F | 436.2 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 5.8% | 917 г |
| Хром, Cr | 55.4 мкг | 50 мкг | 110.8% | 59.1% | 90 г |
| Цинк, Zn | 1.145 мг | 12 мг | 9.5% | 5.1% | 1048 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.234 г | ~ | |||
| Валин | 1.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.065 г | ~ | |||
| Лизин | 2.363 г | ~ | |||
| Метионин | 0.648 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.814 г | ~ | |||
| Треонин | 1.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.454 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.708 г | ~ | |||
| Глицин | 1.4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.665 г | ~ | |||
| Пролин | 1.144 г | ~ | |||
| Серин | 1.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.13 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.827 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.532 г | min 16.8 г | 15.1% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.616 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.53 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша фаршированная составляет 187,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».