| Говядина 1 кат. (Тушение) | 571 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 68 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 166 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.9 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 530 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 11.1% | 284 г |
| Жиры | 22.8 г | 56 г | 40.7% | 12.8% | 246 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4241 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.192 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 3.6% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 100.76 мг | 500 мг | 20.2% | 6.4% | 496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 4.4% | 720 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 6.4% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.205 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.702 мкг | 3 мкг | 123.4% | 38.8% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 1.3% | 2471 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.486 мкг | 50 мкг | 9% | 2.8% | 1115 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7536 мг | 20 мг | 58.8% | 18.5% | 170 г |
| Ниацин | 7.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 493.66 мг | 2500 мг | 19.7% | 6.2% | 506 г |
| Кальций, Ca | 23.1 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4329 г |
| Кремний, Si | 0.535 мг | 30 мг | 1.8% | 0.6% | 5607 г |
| Магний, Mg | 34.37 мг | 400 мг | 8.6% | 2.7% | 1164 г |
| Натрий, Na | 293.98 мг | 1300 мг | 22.6% | 7.1% | 442 г |
| Сера, S | 340.49 мг | 1000 мг | 34% | 10.7% | 294 г |
| Фосфор, P | 275.3 мг | 800 мг | 34.4% | 10.8% | 291 г |
| Хлор, Cl | 399.71 мг | 2300 мг | 17.4% | 5.5% | 575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.064 мг | 18 мг | 22.6% | 7.1% | 443 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.1% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 11.016 мкг | 10 мкг | 110.2% | 34.7% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 1.7% | 1835 г |
| Медь, Cu | 285.15 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 9% | 351 г |
| Молибден, Mo | 17.445 мкг | 70 мкг | 24.9% | 7.8% | 401 г |
| Никель, Ni | 12.308 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 105.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.092 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 59783 г |
| Фтор, F | 134.8 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.1% | 2967 г |
| Хром, Cr | 11.64 мкг | 50 мкг | 23.3% | 7.3% | 430 г |
| Цинк, Zn | 4.8742 мг | 12 мг | 40.6% | 12.8% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.588 г | ~ | |||
| Валин | 1.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.23 г | ~ | |||
| Лизин | 2.394 г | ~ | |||
| Метионин | 0.676 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.053 г | ~ | |||
| Треонин | 1.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 1.646 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.669 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.435 г | ~ | |||
| Глицин | 1.417 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.644 г | ~ | |||
| Пролин | 1.043 г | ~ | |||
| Серин | 1.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.996 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.824 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.266 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.566 г | min 16.8 г | 62.9% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.364 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.383 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 317,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».