| Баклажаны | 495 г |
| Перец сладкий | 403 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5595 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.6% | 5067 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 8.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 49.8% | 667 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 12.6% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.6 мкг | 900 мкг | 15.3% | 50.8% | 654 г |
| бета Каротин | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 54.8% | 605 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 15.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 15.3% | 2195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 49.2% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.749 мкг | 400 мкг | 4.4% | 14.6% | 2254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 111.81 мг | 90 мг | 124.2% | 412.6% | 80 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 10% | 3363 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0754 мг | 20 мг | 5.4% | 17.9% | 1860 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.21 мг | 2500 мг | 9.9% | 32.9% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 24.24 мг | 1000 мг | 2.4% | 8% | 4125 г |
| Магний, Mg | 10.38 мг | 400 мг | 2.6% | 8.6% | 3854 г |
| Натрий, Na | 1047.07 мг | 1300 мг | 80.5% | 267.4% | 124 г |
| Сера, S | 14.84 мг | 1000 мг | 1.5% | 5% | 6739 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 14% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 1638.04 мг | 2300 мг | 71.2% | 236.5% | 140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 66.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 11.3% | 2922 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 1.07 мкг | 10 мкг | 10.7% | 35.5% | 935 г |
| Марганец, Mn | 0.1466 мг | 2 мг | 7.3% | 24.3% | 1364 г |
| Медь, Cu | 97.23 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 32.2% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 9.623 мкг | 70 мкг | 13.7% | 45.5% | 727 г |
| Фтор, F | 9.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 42872 г |
| Цинк, Zn | 0.2094 мг | 12 мг | 1.7% | 5.6% | 5731 г |
Энергетическая ценность овощи паровые составляет 30,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».