| Капуста белокочанная (Тушение) | 460 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 85 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 6 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 90 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2458 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.8% | 3800 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.6% | 1514 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.7% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 20.4% | 714 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 366.4 мкг | 900 мкг | 40.7% | 59.4% | 246 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.121 мг | 5 мг | 42.4% | 61.9% | 236 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 10.18 мг | 500 мг | 2% | 2.9% | 4912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 2% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 10.5% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.567 мкг | 400 мкг | 5.9% | 8.6% | 1697 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.86 мг | 90 мг | 21% | 30.7% | 477 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.9% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 2.5% | 5976 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.8 мкг | 120 мкг | 60.7% | 88.6% | 165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9313 мг | 20 мг | 4.7% | 6.9% | 2148 г |
| Ниацин | 0.69 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.13 мг | 2500 мг | 12.2% | 17.8% | 822 г |
| Кальций, Ca | 55.48 мг | 1000 мг | 5.5% | 8% | 1802 г |
| Магний, Mg | 22.64 мг | 400 мг | 5.7% | 8.3% | 1767 г |
| Натрий, Na | 35.04 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.9% | 3710 г |
| Сера, S | 45.75 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.7% | 2186 г |
| Фосфор, P | 47.6 мг | 800 мг | 6% | 8.8% | 1681 г |
| Хлор, Cl | 38.88 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.5% | 5916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 654.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 219.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 6.4% | 2278 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.4% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 3.74 мкг | 10 мкг | 37.4% | 54.6% | 267 г |
| Литий, Li | 1.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2065 мг | 2 мг | 10.3% | 15% | 969 г |
| Медь, Cu | 91.01 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 13.3% | 1099 г |
| Молибден, Mo | 9.256 мкг | 70 мкг | 13.2% | 19.3% | 756 г |
| Никель, Ni | 14.396 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.467 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 11777 г |
| Фтор, F | 14.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27473 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 14.5% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 0.5279 мг | 12 мг | 4.4% | 6.4% | 2273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.406 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.851 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.3% |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 68,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».