| Тесто заварное с крахмалом | 330 г |
| Начинка для пельменей из заварного теста из форели имбиря кинзы | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 842 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 6.9% | 724 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 7.6% | 659 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 4.6% | 1084 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.7% | 1053 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3919 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.6 мкг | 900 мкг | 6.4% | 3.2% | 1563 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.376 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 1.7% | 2890 г |
| бета Криптоксантин | 7.722 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.068 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 6.4% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.1% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 37.5 мг | 500 мг | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.886 мг | 5 мг | 17.7% | 8.8% | 564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 5.6% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.941 мкг | 400 мкг | 4% | 2% | 2509 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.978 мкг | 3 мкг | 99.3% | 49.6% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.11 мг | 90 мг | 3.5% | 1.7% | 2894 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.594 мкг | 10 мкг | 15.9% | 7.9% | 627 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.491 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 1.7% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 0.429 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11655 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 4.9% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6759 мг | 20 мг | 13.4% | 6.7% | 747 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.01 мг | 2500 мг | 13.6% | 6.8% | 733 г |
| Кальций, Ca | 36.8 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.8% | 2717 г |
| Кремний, Si | 0.467 мг | 30 мг | 1.6% | 0.8% | 6424 г |
| Магний, Mg | 23.78 мг | 400 мг | 5.9% | 2.9% | 1682 г |
| Натрий, Na | 121.45 мг | 1300 мг | 9.3% | 4.6% | 1070 г |
| Сера, S | 22.8 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4386 г |
| Фосфор, P | 138.3 мг | 800 мг | 17.3% | 8.6% | 578 г |
| Хлор, Cl | 147.32 мг | 2300 мг | 6.4% | 3.2% | 1561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.13 мг | 18 мг | 6.3% | 3.1% | 1593 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.305 мкг | 10 мкг | 13.1% | 6.5% | 766 г |
| Марганец, Mn | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 12.7% | 394 г |
| Медь, Cu | 149.18 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 7.4% | 670 г |
| Молибден, Mo | 1.719 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.2% | 4072 г |
| Никель, Ni | 0.907 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.717 мкг | 55 мкг | 10.4% | 5.2% | 962 г |
| Титан, Ti | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.94 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15420 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.6216 мг | 12 мг | 5.2% | 2.6% | 1931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.958 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.46 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лизин | 0.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.533 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Глицин | 0.422 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 22.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.956 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.058 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.09 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.069 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.17 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.616 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.815 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.577 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.918 г | min 16.8 г | 17.4% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.846 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.155 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.077 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.07 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из форели с имбирем и кинзой составляет 200,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».