| Желудок куриный (Варка) | 810 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 65 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 19.5% | 314 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.5% | 651 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.1 мкг | 900 мкг | 6% | 3.7% | 1664 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.9% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 7.7% | 793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 7.1% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.952 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6720 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.42 мг | 15 мг | 9.5% | 5.8% | 1056 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 53763 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8688 мг | 20 мг | 54.3% | 33.3% | 184 г |
| Ниацин | 2.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.57 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.1% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 22.89 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4369 г |
| Магний, Mg | 18.49 мг | 400 мг | 4.6% | 2.8% | 2163 г |
| Натрий, Na | 14.28 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.7% | 9104 г |
| Сера, S | 6.72 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14881 г |
| Фосфор, P | 97.4 мг | 800 мг | 12.2% | 7.5% | 821 г |
| Хлор, Cl | 2.58 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 89147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.18 мг | 18 мг | 34.3% | 21.1% | 291 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 10.819 мкг | 10 мкг | 108.2% | 66.4% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.0882 мг | 2 мг | 4.4% | 2.7% | 2268 г |
| Медь, Cu | 125.2 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 7.7% | 799 г |
| Молибден, Mo | 9.014 мкг | 70 мкг | 12.9% | 7.9% | 777 г |
| Никель, Ni | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 4.4662 мг | 12 мг | 37.2% | 22.8% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.703 г | ~ | |||
| Валин | 1.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.529 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.284 г | ~ | |||
| Лизин | 1.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.8 г | ~ | |||
| Треонин | 0.957 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 1.938 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.557 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.541 г | ~ | |||
| Глицин | 2.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.684 г | ~ | |||
| Пролин | 1.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.75 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.359 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.719 г | min 16.8 г | 22.1% | 13.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.901 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные желудки составляет 162,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».