| Печень говяжья (Тушение) | 385 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 280 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 17 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
Печень, пассерованные овощи ( лук, морковь , тыкву), чеснок и сыр. пропустила через мясорубку. Добавила яйца,, манную крупу , посолила Все вымешала и выпекала в мультиварке в режиме "Выпечка" 60 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 13.3% | 644 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.9% | 1750 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3.8% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9% | 952 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5218.4 мкг | 900 мкг | 579.8% | 498.1% | 17 г |
| Ретинол | 4.517 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.206 мг | 5 мг | 84.1% | 72.3% | 119 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 10.6% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.234 мг | 1.8 мг | 68.6% | 58.9% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 389.3 мг | 500 мг | 77.9% | 66.9% | 128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.305 мг | 5 мг | 86.1% | 74% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.539 мг | 2 мг | 27% | 23.2% | 371 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.849 мкг | 400 мкг | 38.5% | 33.1% | 260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.725 мкг | 3 мкг | 1224.2% | 1051.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.58 мг | 90 мг | 15.1% | 13% | 663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.734 мкг | 10 мкг | 7.3% | 6.3% | 1362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.265 мг | 15 мг | 8.4% | 7.2% | 1186 г |
| Витамин Н, биотин | 60.576 мкг | 50 мкг | 121.2% | 104.1% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 4.4% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5463 мг | 20 мг | 42.7% | 36.7% | 234 г |
| Ниацин | 5.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.47 мг | 2500 мг | 12.1% | 10.4% | 824 г |
| Кальций, Ca | 32.16 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.7% | 3109 г |
| Магний, Mg | 29.42 мг | 400 мг | 7.4% | 6.4% | 1360 г |
| Натрий, Na | 66.95 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.5% | 1942 г |
| Сера, S | 175.22 мг | 1000 мг | 17.5% | 15% | 571 г |
| Фосфор, P | 229.6 мг | 800 мг | 28.7% | 24.7% | 348 г |
| Хлор, Cl | 73.15 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.7% | 3144 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.746 мг | 18 мг | 26.4% | 22.7% | 379 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.1% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 14.649 мкг | 10 мкг | 146.5% | 125.9% | 68 г |
| Литий, Li | 1.908 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3201 мг | 2 мг | 16% | 13.7% | 625 г |
| Медь, Cu | 2369.49 мкг | 1000 мкг | 236.9% | 203.5% | 42 г |
| Молибден, Mo | 67.329 мкг | 70 мкг | 96.2% | 82.6% | 104 г |
| Никель, Ni | 39.897 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 211.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.715 мкг | 55 мкг | 44.9% | 38.6% | 223 г |
| Фтор, F | 154.58 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 3.4% | 2588 г |
| Хром, Cr | 20.48 мкг | 50 мкг | 41% | 35.2% | 244 г |
| Цинк, Zn | 3.4664 мг | 12 мг | 28.9% | 24.8% | 346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 0.79 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.531 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.914 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.659 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.9 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка печеночная с овощами и сыром составляет 116,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».